Ostiones Fritos Crujientes Keto
Déjate tentar con el último placer del mar con estas Ostras Fritas Crujientes Keto: ¡bocados dorados y crujientes que son bajos en carbohidratos y deliciosamente irresistibles! Perfectos para dietas keto y sin gluten, esta receta cambia las migas de pan tradicionales por un sabroso rebozado de harina de almendra, queso parmesano y harina de coco, sazonado con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Las ostras desmenuzadas se sumergen en un suave batido de huevo antes de ser fritas a la perfección en aceite de aguacate, creando una capa exterior crujiente con un centro tierno y jugoso. Listas en solo 30 minutos, estas ostras fritas son un aperitivo impactante o un plato principal decadente. Sírvelas con gajos de limón fresco para un toque vibrante y disfruta de la experiencia de calidad de restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Palabras clave: ostras fritas keto, ostras fritas bajas en carbohidratos, recetas crujientes de mariscos, empanado de harina de almendra, ostras fritas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces ostras frescas, deshuesadas
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano, finamente rallado
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon "pimentón"
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 2 large huevos
- 1 tablespoon nata montada
- 0.5 cup aceite de aguacate
- 4 pieces gajos de limón, para servir
Instructions
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano, la harina de coco, la pimienta negra molida, el pimentón y el ajo en polvo. Mezcla bien para formar la mezcla para empanizar.
En otro bol poco profundo, batir juntos los huevos y la nata hasta que estén bien mezclados para crear el batido de huevo.
Seca las ostras con toallas de papel para asegurarte de que estén libres de exceso de humedad.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la sartén. Prueba la temperatura dejando caer una pequeña cantidad de la mezcla de empanizado en el aceite; debería chisporrotear inmediatamente.
Sumerge cada ostra en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Transfiera la ostra enharinada a la mezcla de empanizado y presione para que el empanizado se adhiera de manera uniforme alrededor de la ostra.
Coloca cuidadosamente las ostras empanizadas en el aceite caliente. Fríe las ostras por tandas para evitar abarrotar la sartén.
Cocine las ostras durante aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Utiliza una espumadera para sacar las ostras fritas y transfierelas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los ostiones fritos crujientes de inmediato con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.6 g | 232% | |
| Saturated Fat | 39.7 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 735 mg | 245% | |
| Sodium | 1612 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 91.7 g | 183% | |
| Vitamin D | 50.1 mcg | 250% | |
| Calcium | 1456 mg | 112% | |
| Iron | 48.3 mg | 268% | |
| Potassium | 1821 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
