Ostiones a la Parrilla Bajos en Sodio con Mantequilla de Hierbas
Déjate llevar por la sabrosa y ahumada delicia de las **Ostras a la Parrilla Bajas en Sodio con Mantequilla de Hierbas**, un platillo sencillo pero elegante que es perfecto para tu próxima barbacoa en el patio trasero o reunión de cena. Esta receta equilibra la salinidad natural de las ostras frescas con una exuberante y aromática mantequilla de hierbas hecha con mantequilla sin sal, perejil, tomillo, ajo y un toque de ralladura de limón. Asadas a la perfección en sus conchas, cada ostra se impregna de sabores mantecosos y herbáceos mientras mantiene su textura tierna. Un chorrito de aceite de oliva evita que se peguen y realza el ahumado de la parrilla, mientras que una última pizca de jugo de limón ilumina cada bocado. Listas en solo 30 minutos, esta delicia marina baja en sodio es una forma rápida y saludable de elevar tu menú. ¡Sírvelas calientes con una ensalada verde fresca o pan crujiente para absorber los jugos mantecosos! ¡Tus invitados estarán alabando! Palabras clave perfectas: recetas de mariscos bajos en sodio, ostras a la parrilla con mantequilla, platillos de mariscos saludables para el corazón, recetas fáciles a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Ostras frescas en sus conchas
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado finamente
- 1 tablespoon Tomillo fresco, finamente picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco.
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 450°F (230°C).
Con cuidado abre las ostras, dejándolas en la mitad más profunda de la concha. Desecha la parte superior de la concha.
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla sin sal, perejil, tomillo, ajo, ralladura de limón y pimienta negra. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
Coloque aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de mantequilla con hierbas sobre cada ostra.
Rocía suavemente cada ostra con una pequeña cantidad de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca las ostras en la parrilla, asegurándote de que estén ligeramente inclinadas para que la mantequilla no se derrame.
Asa las ostras durante unos 5-7 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita y comience a burbujear, y los bordes de las ostras empiecen a enrollarse.
Retire las ostras de la parrilla con unas pinzas y colóquelas en un plato para servir.
Rocíe los ostiones a la parrilla con jugo de limón fresco antes de servir para un toque adicional de sabor.
Sirve las ostras inmediatamente mientras estén calientes, acompañadas de gajos de limón si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.1 g | 110% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 729 mg | 243% | |
| Sodium | 1094 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 85.3 g | 171% | |
| Vitamin D | 96.0 mcg | 480% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 73.0 mg | 406% | |
| Potassium | 2777 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
