Orzo cremoso de parmesano alto en proteínas
Disfruta de la perfecta armonía de sabor y nutrición con este Orzo Cremoso con Parmesano Alto en Proteínas, ¡un cambio de juego para la cena de entre semana! Esta receta de un solo recipiente combina tiernos trozos de pechuga de pollo en trozos, orzo tostado y cremoso y una salsa de Parmesano aterciopelada para un plato tan satisfactorio como saludable. Las espinacas frescas añaden un toque de color y nutrientes, mientras que un toque de jugo de limón ilumina cada bocado. Listo en solo 40 minutos, esta comida rápida y fácil está repleta de proteínas y mucha cremosidad reconfortante. Ya sea que estés buscando una cena familiar sin complicaciones o una comida acogedora para invitados, esta receta ofrece un gran sabor con una limpieza mínima. Perfectamente sazonado y personalizable con hojuelas de pimiento rojo opcionales para darle un toque picante, ¡es una comida deliciosa y completa que querrás hacer una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup pasta de orzo
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cups caldo de pollo
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 2 cups espinacas frescas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina por 5-7 minutos hasta que estén dorados y cocidos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y la cebolla cortada. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.
Añade la pasta de orzo a la sartén y tuesta durante 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que esté ligeramente dorada.
Vierte el caldo de pollo en la sartén, revolviendo para combinar. Lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y hierve a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el orzo esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo.
Vuelve el pollo cocido a la sartén junto con la espinaca fresca, revolviendo para incorporar.
Agrega el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Revuelve hasta que el queso se derrita y el orzo esté cremoso.
Si lo deseas, espolvorea con copos de pimienta roja para un toque picante.
Sírvalo inmediatamente, decorado con queso parmesano extra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.9 g | 93% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 5453 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 179.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 206.6 g | 413% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1369 mg | 105% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3821 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
