Oreos Fritos Bajos en Carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos irresistibles Oreos Fritos Bajos en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto de un clásico antojo de feria que combina la decadencia frita con la ingeniosidad baja en carbohidratos. Utilizando una mezcla de harina de almendra y harina de coco, la masa ofrece un recubrimiento dorado ligero y crujiente que complementa a la perfección el relleno cremoso y bajo en carbohidratos de yogur entre deliciosas galletas de chocolate. Fritos a la perfección en aceite de coco, estos bocaditos están listos con un toque de chocolate bajo en carbohidratos derretido para un extra de riqueza. ¡Listos en solo 30 minutos, este postre sin azúcar es perfecto para satisfacer tu antojo dulce mientras sigues tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Sírvelos calientes para un antojo crujiente, cremoso y absolutamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Eritritol granulado
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 Huevos grandes
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup Aceite de coco, para freír
- 12 pieces Galletas de chocolate bajas en carbohidratos
- 0.5 cup Yogur de vainilla endulzado bajo en carbohidratos
- 0.25 cup Chispas de chocolate bajo en carbohidratos, derretidas
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, eritritol y sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir juntos los huevos, la leche de almendras sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Asegúrate de que la mezcla quede suave y bien integrada.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una mezcla espesa y suave.
En una olla profunda, calienta el aceite de coco a 350°F (175°C) a fuego medio. Utiliza suficiente cantidad de aceite para sumergir los Oreos al freír.
Mientras se calienta el aceite, toma cada galleta de chocolate y rápidamente coloca una pequeña cantidad de yogur de vainilla endulzado bajo en carbohidratos entre dos galletas para imitar el relleno clásico de las Oreos.
Sumerge cada sándwich de galleta en la masa preparada, asegurándote de que esté completamente cubierto y permitiendo que gotee el exceso.
Coloca con cuidado las galletas recubiertas de masa en el aceite caliente. Fríe por lotes para evitar amontonamiento, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lote.
Retira las Oreos fritas del aceite con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente.
Antes de servir, rocía con chips de chocolate bajos en carbohidratos derretidos para añadir deliciosidad extra. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
4606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 438.8 g | 563% | |
| Saturated Fat | 274.7 g | 1374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 562 mg | 187% | |
| Sodium | 1922 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 140.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 49.4 g | 176% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
