Ñoquis Fritos con Mantequilla de Salvia
Eleva tu cocina reconfortante con esta irresistible receta de Ñoquis Fritos con Mantequilla de Salvia, donde los ñoquis crujientes y dorados se encuentran con la riqueza aromática de la mantequilla de salvia y ajo. Perfecto para una comida rápida pero indulgente, este platillo lleva los humildes ñoquis de patata comprados en tienda y los transforma en un impresionante plato principal con un tiempo de preparación mínimo. Salteados a la perfección en aceite de oliva, los ñoquis se mezclan en una deliciosa mantequilla dorada infusionada con hojas de salvia fritas y ajo fresco, creando un lujoso recubrimiento con un profundo sabor terroso. Terminados con una pizca de parmesano recién rallado, cada bocado explota con textura y sabores audaces y salados. Una receta ideal para las noches de la semana o ocasiones especiales, este proceso fácil de seguir asegura que sirvas platos dignos de restaurante en solo 30 minutos. ¡No pierdas la oportunidad de impresionar a tus invitados con esta obra maestra de ñoquis crujientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ñoquis de patata comprados en tienda
- 60 grams mantequilla sin sal
- 10 leaves hojas de salvia fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 50 grams queso parmesano
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 cloves ajo
Instructions
Llevar una olla grande con agua salada a ebullición y cocinar los ñoquis según las instrucciones del paquete, generalmente hasta que suban a la superficie, lo cual suele tardar unos 2-3 minutos.
Escurrir los ñoquis y dejar reposar para que se enfríen un poco.
En una sartén grande antiadherente, caliente aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los ñoquis escurridos al sartén en una sola capa, asegurándote de que no estén amontonados. Fríe por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
Retire los ñoquis crujientes de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue mantequilla y déjela derretir a fuego medio.
Una vez que la mantequilla comience a espumar, agregar el ajo picado y cocinar durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega hojas frescas de salvia y cocina por 1-2 minutos más hasta que las hojas estén fritas y la mantequilla esté ligeramente dorada.
Vuelve los gnocchis a la sartén, revolviéndolos suavemente para que se impregnen en la mantequilla de salvia.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Transfiere a un plato para servir y espolvorea queso parmesano recién rallado por encima.
¡Sirve de inmediato y disfruta de la textura crujiente y los aromáticos sabores!
Nutrition Facts
Calories |
1560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.3 g | 122% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 177 mg | 59% | |
| Sodium | 4694 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 151.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1102 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
