Ñoquis con salsa de crema
Disfruta del máximo placer culinario con esta receta de Ñoquis con Salsa de Crema. Perfecta para una cena acogedora en casa, este plato presenta ñoquis de patata esponjosos bañados en una salsa aterciopelada hecha con nata, queso Parmesano recién rallado y un toque fragante de ajo. Preparado en solo 25 minutos, es una comida rápida pero decadente que combina la simplicidad de ingredientes frescos con sabores gourmet. Un toque de aceite de oliva y una pizca de perejil fresco añaden un acabado luminoso, mientras que el Parmesano aporta la profundidad salada perfecta. Ya sea que tengas invitados o te estés dando un capricho, esta receta de ñoquis ofrece una experiencia digna de restaurante directamente en tu cocina. ¡Sírvela caliente y no te olvides de un extra de queso por encima!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gnocchi de patata
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 250 milliliters Nata montada
- 60 grams Queso Parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Pon una olla grande con agua y sal a hervir a fuego alto.
Mientras el agua se calienta, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, cuidando de que no se dore.
Agrega la crema espesa, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
Incorpora el queso Parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave. Sazona con sal y pimienta negra recién molida. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega los ñoquis al agua hirviendo y cocínalos según las instrucciones del paquete, normalmente hasta que floten en la superficie, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Usando una espumadera, transfiere los ñoquis cocidos directamente a la salsa de crema, revolviendo para cubrirlos uniformemente.
Deje que los ñoquis hiervan a fuego lento en la salsa durante 1-2 minutos para que absorban los sabores.
Termina con un chorrito de aceite de oliva y decora con perejil fresco.
Sirva inmediatamente, caliente de la sartén, con queso Parmesano adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 116 mg | 39% | |
| Sodium | 869 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 212 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
