Onigiri vegano de camarones
Eleva tu cocina basada en plantas con esta receta de Onigiri Vegano de Camarones, ¡un tentador giro en la tradicional bola de arroz japonesa! Un arroz sushi perfectamente sazonado se moldea suavemente alrededor de unos sabrosos camarones veganos salteados con salsa de soja, aceite de sésamo, cebollinos y jengibre para un relleno repleto de umami. Cada onigiri se envuelve con una tira de nori para el aspecto clásico y se termina con una pizca de semillas de sésamo. Esta receta no solo es vibrante y satisfactoria, sino también fácil de preparar, convirtiéndola en una opción ideal para un rápido tentempié, un almuerzo para llevar o un aperitivo de fiesta. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes naturalmente sin gluten, esta receta equilibra autenticidad e innovación moderna basada en plantas. ¡Sumérgete en la combinación perfecta de sabor y textura con estos Onigiri Vegano de Camarones!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 2.5 cups
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon sal
- 1 cup
- 2 sheets
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz sushi varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una cacerola mediana y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Retira la sartén del fuego y déjala reposar, tapada, durante 10 minutos adicionales para que se cocine al vapor.
Mientras el arroz se cocina, en un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que el azúcar se disuelva y forme el aderezo.
Transfiera el arroz cocido a un bol grande y rocíe gradualmente la mezcla de vinagre sobre el arroz mientras lo dobla suavemente con una pala de arroz o una cuchara de madera. Deje que el arroz se enfríe hasta que esté tibio, cubriéndolo con un paño húmedo para evitar que se seque.
En una sartén a fuego medio, añade aceite de sésamo y saltea los camarones veganos con salsa de soja, cebollines picados y jengibre picado durante 3-5 minutos, hasta que estén calientes y fragantes.
Corta las hojas de nori en tiras que se usarán para envolver alrededor del onigiri.
Para armar los onigiris, moja tus manos con agua para evitar que se pegue, luego toma un puñado de arroz sazonado y aplánalo ligeramente en tu palma.
Coloca un trozo del camarón vegano salteado en el centro del arroz y moldea los bordes alrededor del relleno para formar una forma de triángulo, sellando el camarón dentro.
Envuelve una tira de alga nori alrededor de la base de cada triángulo de bolita de arroz.
Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.3 g | 32% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4552 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 176.4 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 549 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
