Onigiri de langostinos sin gluten
Disfruta de los sabores de Japón con esta receta de Onigiri de Camarones sin Gluten, una fusión perfecta de onigiri tradicional y mariscos frescos. Con arroz sushi tierno sazonado con una mezcla agridulce de vinagre de arroz, estas bolitas de arroz son rellenas con camarones sabrosos mezclados con salsa de soja sin gluten y cebollinos picados. Envueltos en hojas de nori crujientes y terminados con un toque de semillas de sésamo, estos onigiri son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Diseñados para ser una versión apta para alérgicos de un clásico japonés, esta receta rápida y fácil es perfecta para preparar comidas, loncheras o como un tentempié satisfactorio. Sencillos de hacer pero impresionantes, estos onigiri de camarones son una opción imperdible para los amantes del sushi que buscan una alternativa sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz para sushi
- 2.5 cups agua
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons azúcar
- 1 teaspoon
- 1 cup camarones cocidos
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons cebollitas de verdeo picadas finamente
- 3 sheets
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- as needed agua para las manos
- as needed sal para manos
Instructions
Lava el arroz de sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto eliminará el exceso de almidón y asegurará que el arroz se cocine correctamente.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y 2.5 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento, cubra con una tapa y cocine durante 15-20 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, en un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y 1 cucharadita de sal hasta que el azúcar se disuelva.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre. Permita que se enfríe a temperatura ambiente.
En otro bol, mezcla los camarones cocidos con salsa de soja sin gluten y cebolletas picadas.
Corta las hojas de nori en tercios. Puedes tostarlas sobre una llama abierta o en una sartén seca para añadir más sabor si lo deseas.
Para armar los onigiri, moja tus manos con agua y espolvorea un poco de sal para evitar que el arroz se pegue.
Toma un puñado de arroz y aplánalo ligeramente en tu palma. Coloca una cucharada de la mezcla de camarones en el centro.
Envuelva suavemente el arroz alrededor del camarón para formar un triángulo o una bola, asegurándose de que el relleno quede cerrado.
Presiona una hoja de alga nori sobre un lado del onigiri, envolviéndolo parcialmente por los lados, dejando algo de arroz expuesto.
Enrolla o presiona el arroz ligeramente sobre las semillas de sésamo para obtener un sabor y textura extra.
Nutrition Facts
Calories |
979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 4207 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 154.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 440 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
