Onigiri de cangrejo Whole30
Eleva tus snacks o comidas con Onigiri de cangrejo Whole30, una creativa variante del clásico japonés que es saludable y satisfactoria. Esta receta sustituye el arroz blanco tradicional por arroz de coliflor, haciéndolo bajo en carbohidratos y apto para Whole30, al mismo tiempo que ofrece un delicado equilibrio de sabores con carne fresca de cangrejo, aminos de coco, jugo de limón y un toque de jengibre. El relleno tierno y sabroso se envuelve perfectamente en un triangulo o una bola de arroz de coliflor lleno de nutrientes, rematado con una hoja crujiente de nori para un toque auténtico. Listos en solo 30 minutos, estos onigiri son ideales para preparar comidas, picnics o para comer sobre la marcha. Repletos de ingredientes naturales y sabores umami, estos onigiri de cangrejo, aptos para Whole30, son una deliciosa forma de disfrutar de una interpretación moderna de un clásico japonés.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 200 grams Carne de cangrejo
- 4 sheets Hojas de nori
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 teaspoon, grated Jengibre
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Rompe la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que se asemeje a granos de arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas, cubra y caliente en el microondas durante 5 minutos a potencia alta hasta que esté tierno. Deje que se enfríe ligeramente.
Exprime el exceso de humedad del arroz de coliflor usando un paño de queso o un paño de cocina limpio formando una bola y retorciendo para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Pica finamente las cebollinas y reserva.
En un tazón, mezcla la carne de cangrejo, los aminoácidos de coco, el jugo de limón, cebollines picados, jengibre rallado, semillas de sésamo y sal. Asegúrate de que todo esté bien combinado para el relleno.
Coloca una porción de arroz de coliflor en un trozo de papel film. Presiona un hueco pequeño en el centro y agrega aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de cangrejo en el hueco.
Reúne los bordes del envoltorio y da forma al arroz alrededor del relleno en un triángulo o una bola, presionando firmemente para asegurar que la forma se mantenga.
Desenvuelve los onigiri moldeados y coloca una tira de alga nori en la parte inferior de cada pieza, permitiendo que se adhiera y se envuelva parcialmente por los lados.
Sirve inmediatamente o refrigera para disfrutar más tarde este delicioso snack compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.1 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 5188 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 55.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 446 mg | 34% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 3441 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
