Onigiri de Camarones Saludables para el Corazón
¡Eleva tu almuerzo con estos deliciosos y nutritivos Onigiri de Camarones que son buenos para el corazón! Perfectos para los amantes del sushi, esta receta cambia el arroz blanco tradicional por arroz integral rico en fibra, creando una base saludable pero llena de sabor. Los jugosos camarones se glasean con una mezcla de salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo, mientras que el aguacate cremoso añade una dosis de grasas saludables. Envueltos en hojas de nori y adornados con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos, estos onigiri son visualmente atractivos y sabrosos. Diseñados pensando en tu bienestar, esta receta rápida y fácil está repleta de proteínas, omega-3 y nutrientes esenciales, haciéndola ideal para un almuerzo ligero, tentempié o picnic. ¡Listos en menos de una hora, estos portátiles onigiri inspirados en la gastronomía japonesa seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral
- 2.5 cups Agua
- 8 oz Camarones medianos, pelados y desvenados
- 2 tbsp Salsa de soja baja en sodio.
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1 tbsp Vinagre de arroz
- 1 medium Aguacate en cubos
- 2 large hojas de nori
- 1 tbsp Semillas de sésamo tostadas
- 2 tbsp Cebolla verde picada
Instructions
Enjuaga el arroz integral en un colador de malla fina bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una cacerola mediana a fuego alto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté tierno y se absorba el agua.
Mientras el arroz se está cocinando, prepara los camarones. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los camarones y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre los camarones, revolviendo para cubrir, luego retíralos del fuego.
Una vez que el arroz esté cocido, transfieralo a un bol grande y mezcle suavemente con el vinagre de arroz.
Coloque una hoja de film transparente en una superficie plana. Coloque un pequeño puñado de arroz (aproximadamente 1/3 de taza) en el centro del film transparente y aplánelo ligeramente.
Coloca 1-2 trozos de camarón y unos cubitos de aguacate en el centro del arroz. Moldea suavemente el arroz alrededor del relleno usando el papel film para formar una forma de triángulo. Presiona suavemente pero firmemente para asegurarte de que se mantenga unido. Repite con el resto del arroz, camarón y aguacate.
Corta las hojas de nori en tiras y envuelve una tira alrededor de la base de cada onigiri.
Sirva el onigiri adornado con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada.
Nutrition Facts
Calories |
278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 439 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 420 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
