Onigiri de Camarones al Estilo de la Dieta Mediterránea.
Eleva tus comidas para llevar con este Onigiri de Dieta Mediterránea con Camarones: ¡una vuelta fusión a los clásicos bollos de arroz japoneses, repletos de vibrantes sabores mediterráneos! Esta receta combina arroz de sushi de grano corto cocido a la perfección con camarones suculentos salteados en aceite de oliva virgen extra y limón vibrante, luego mezcla el relleno con queso feta desmenuzado, aceitunas kalamata tangy, y hierbas frescas como eneldo y perejil. Envueltos en tiernas tiras de nori para un toque de umami, estos bollos de arroz portátiles son ligeros y satisfactorios, ideales para un almuerzo saludable, merienda o plato principal. Listos en solo 40 minutos, este onigiri inspirado en el Mediterráneo es una opción única y llena de sabor que encarna la alimentación saludable sin sacrificar el sabor. ¡Perfecto para picnics, preparación de comidas, o una alternativa refrescante al sushi tradicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1.25 cups agua
- 200 grams
- 2 tablespoons
- 1 limón, ralladura y jugo
- 50 grams queso feta desmenuzado
- 10
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon
- 3 hojas de nori cortadas en tiras
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Enjuaga el arroz sushi bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento. Cubre la cacerola y cocina durante unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.
Retira el arroz cocido del fuego y déjalo reposar, tapado, durante 10 minutos adicionales.
Mientras el arroz se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega los camarones a la sartén, sazona con sal marina y pimienta negra. Saltea los camarones hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos.
Retira los camarones del fuego y mézclalos con la ralladura de limón, el jugo de limón, eneldo fresco y perejil. Deja enfriar ligeramente.
Una vez que el arroz esté ligeramente enfriado, humedezca sus manos con agua para evitar que se pegue.
Toma aproximadamente 2 cucharadas de arroz y forma una forma ovalada o triangular apretando suavemente.
Haz una pequeña indentación en el centro del montículo de arroz con el pulgar.
Coloca un trozo de camarón, unos pocos trocitos de queso feta y una pequeña porción de aceitunas picadas en la hendidura.
Moldea suavemente más arroz sobre el relleno y dale forma con cuidado en una bola o triángulo, asegurándote de que el relleno quede encerrado.
Envuélvelo con una tira de alga nori para añadir sabor y presentación, si lo deseas.
Repite el proceso con el arroz restante e ingredientes del relleno.
Sirva los onigiri de camarones al estilo de la dieta mediterránea a temperatura ambiente o refrigérelos en el refrigerador para disfrutar de un sabroso refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
1183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 4503 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 80.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1019 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
