Onigiri de camarones
Deléitate con Onigiri de Camarón, una sabrosa bola de arroz japonesa que combina tierno arroz de sushi, jugosos camarones marinados y el umami del nori. Esta receta es perfecta para un almuerzo rápido, un tentempié o una caja bento, ofreciendo una armoniosa mezcla de texturas y sabores. Los camarones se marinan en una mezcla sabrosa-dulce de salsa de soja, mirin y azúcar, luego se doran a la perfección para un sabor rico y caramelizado. El arroz se sazona con vinagre de arroz y sal, haciéndolo ligeramente tangy y perfectamente pegajoso para darle forma. Cada onigiri se envuelve con una tira de nori para un toque auténtico y se espolvorea con semillas de sésamo para añadirle crujiente. Con solo 30 minutos de preparación y cocción, esta receta fácil pero impresionante sirve para seis personas y se puede disfrutar fresca o empacarla para después. Palabras clave: receta de Onigiri de Camarón, bola de arroz japonesa, receta fácil de onigiri, tentempié de camarones bento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 12 medium pieces, peeled and deveined Camarón
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Mirin
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 sheets Hojas de Nori
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una arrocera o una olla, combina el arroz enjuagado con 2.5 tazas de agua. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones de la arrocera o llévalo a hervir, luego reduce a fuego lento, tapa y cocina durante 15-20 minutos hasta que se absorba el agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara los camarones revolviendo salsa de soja, mirin y azúcar en un bol pequeño. Añade los camarones y déjalos marinar durante aproximadamente 10 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones marinados y cocínalos por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y cocidos por completo. Retíralos del fuego y déjalos enfriar.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón grande. Mientras el arroz esté caliente, incorpore suavemente la sal y el vinagre de arroz con una paleta de arroz o una cuchara de madera.
Corta las hojas de alga nori en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo.
Moja tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue. Toma un puñado de arroz y aplánalo ligeramente en tu palma.
Coloca uno o dos camarones en el centro del arroz. Dobla el arroz sobre los camarones para envolverlos y darle forma de bola o triángulo.
Envuelve una tira de alga nori alrededor de la parte inferior de la bola de arroz, presionando ligeramente para que se adhiera.
Repite el proceso con el arroz y los camarones restantes.
Espolvorear semillas de sésamo sobre cada onigiri como adorno.
Sirva inmediatamente o envuelva en film transparente para comer más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 4437 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 151.7 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
