Onigiri de Atún Bajo en Grasa
¡Disfruta de una deliciosa y saludable variante de un favorito japonés con esta receta de Onigiri de Atún Bajo en Grasa! El arroz estilo sushi perfectamente cocido envuelve un relleno cremoso pero ligero hecho con atún enlatado, mayonesa baja en grasas y un toque de salsa de soja baja en sodio para un sabor sabroso. Cada onigiri es moldeado con cariño a mano y envuelto con una tira de nori, añadiendo un agradable crunch y un sutil sabor oceánico. Este plato fácil de preparar es ideal para un almuerzo rápido, un snack saludable o una comida para llevar conveniente. Listo en tan solo 35 minutos, estos bolitas de arroz ricas en proteínas son simples, nutritivas y seguramente satisfarán tus antojos sin comprometer tus objetivos de salud. ¡Ya seas fan de la cocina japonesa o estés buscando una nueva receta baja en grasas, estos onigiri son imperdibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 1 can (5 ounces) Atún enlatado en agua (escurrido)
- 2 tablespoons Mayonesa baja en grasas
- 1 teaspoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 sheets Láminas de nori (algas marinas, cortadas en tiras)
- as needed Agua (para dar forma)
- as needed Sal (para dar forma)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Agrega el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua a una olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento, tapa y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.
Mientras se cocina el arroz, prepara el relleno de atún. En un tazón pequeño, mezcla el atún escurrido, la mayonesa baja en grasa, la salsa de soja y 1/4 cucharadita de sal hasta que estén bien combinados. Reserva.
Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse, transfiéralo a un tazón grande y déjelo enfriar un poco hasta que esté tibio pero no demasiado caliente para manejarlo.
Prepara un pequeño tazón de agua y una pizca de sal para dar forma a los onigiri. Moja tus manos con agua salada para evitar que el arroz se pegue.
Toma un puñado de arroz tibio (aproximadamente 1/4 de taza) y aplánalo ligeramente en la palma de tu mano. Coloca aproximadamente 1-2 cucharaditas del relleno de atún en el centro.
Envuelva suavemente el arroz alrededor del relleno para cerrarlo completamente, formando una forma triangular o redonda. Presione firmemente pero con delicadeza para asegurarse de que el onigiri mantenga su forma.
Repetir con el arroz restante y el relleno hasta que se utilicen todos los ingredientes.
Envuelve una tira de alga nori alrededor de la parte inferior o lateral de cada onigiri, presionando suavemente para que se adhiera.
Sirva inmediatamente o envuelva en film transparente para mantener fresco. Guarde en el refrigerador por hasta un día. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.0 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 1879 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 44.6 g | 89% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 613 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
