Onigiri de Atún Alto en Proteínas
Eleve su preparación de comidas con esta receta de Onigiri de Atún Alto en Proteínas, una mezcla perfecta de conveniencia, sabor y valor nutricional. Con arroz tierno de grano corto y un relleno sabroso de atún mezclado con mayonesa baja en grasa, salsa de soja y cebolla verde, estas bolas de arroz inspiradas en Japón están llenas de proteínas, convirtiéndolas en una opción satisfactoria para el almuerzo, meriendas o bocados post-entrenamiento. Envueltas en tiras de nori y opcionalmente cubiertas con semillas de sésamo tostadas, estas delicias compactas ofrecen una combinación de textura y sabor rico en umami que es visualmente atractiva y deliciosa. Listas en tan solo 35 minutos y fáciles de preparar con antelación, estos onigiri portátiles son ideales para estilos de vida ocupados o comidas en cajas bento. Ya sea que busque una receta alta en proteínas o una forma creativa de disfrutar del atún, ¡este platillo seguramente se convertirá en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 480 grams arroz blanco de grano corto cocido
- 120 grams atún en lata al agua (escurrido)
- 2 tablespoons mayonesa baja en grasa
- 1 teaspoon salsa de soja
- 1 tablespoon cebolla verde (finamente picada)
- 1 teaspoon sal
- 3 pieces hojas de nori (cortadas en tiras pequeñas)
- 3 tablespoons agua
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas (opcional)
Instructions
Prepara 480 gramos de arroz blanco de grano corto cocido. Asegúrate de que el arroz esté ligeramente tibio y pegajoso, ya que esto ayuda a que mantenga su forma en el onigiri.
En un tazón, combina los 120 gramos de atún enlatado escurrido, 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa, 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharada de cebolla verde finamente picada. Mezcla bien para crear el relleno de atún.
Disuelve 1 cucharadita de sal en 3 cucharadas de agua en un tazón pequeño. Este agua salada se utilizará para mojar tus manos y evitar que el arroz se pegue al dar forma a los onigiri.
Divide el arroz cocido en 6 porciones iguales (aproximadamente 80 gramos cada una).
Humedece ligeramente tus manos con el agua salada y toma una porción de arroz. Aplánala en forma circular usando tus palmas.
Coloca aproximadamente 1 cucharada generosa del relleno de atún en el centro del arroz. Usa tus manos para doblar suavemente el arroz alrededor del relleno, dándole forma cuidadosamente en un triángulo compacto o en forma circular. Asegúrate de que el relleno esté completamente cerrado.
Repite este proceso con las porciones restantes de arroz y relleno de atún para hacer 6 onigiri.
Envuelve una pequeña tira de nori alrededor de la base de cada onigiri para añadir sabor y facilitar el agarre.
Opcionalmente, espolvorea semillas de sésamo tostadas en la superficie del onigiri para darle una textura y sabor extra.
Sirve inmediatamente o envuelve cada onigiri en papel film y guárdalo en el refrigerador por un máximo de 24 horas. ¡Disfruta de tu onigiri de atún alto en proteínas en el camino o como parte de una comida!
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.8 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 3254 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 146.2 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 728 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
