Omurice sin gluten
Eleva tu juego culinario reconfortante con esta encantadora receta de Omurice sin gluten, un favorito japonés reimaginado para los comensales sensibles al gluten. El arroz blanco perfectamente cocido al vapor se saltea con tierno pollo, verduras coloridas y una mezcla sabrosa de salsa de soja sin gluten y salsa de tomate para crear un sabor rico y satisfactorio. Envuelto en una omelette dorada y sedosa hecha con huevos frescos de granja y una pizca de leche, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. Rápida de preparar en solo 45 minutos, esta receta para dos personas es ideal para una comida acogedora y llena de sabor en casa. Ya sea con un poco más de salsa de tomate por encima o acompañada de una crujiente ensalada, este Omurice sin gluten seguramente se convertirá en un básico de tu rotación semanal de cenas. Palabras clave: recetas sin gluten, omurice, comida reconfortante japonesa, arroz frito con pollo, salsa de soja sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz blanco crudo
- 2 cups
- 200 grams Pechuga de pollo, en cubos
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 small Zanahoria, finamente picada
- 1 medium Pimiento verde, finamente picado
- 0.5 cup Guisantes congelados
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 4 tablespoons Salsa de tomate
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
- 3 tablespoons
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría corriente hasta que el agua salga transparente. Combina con 2 tazas de agua en una olla y lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocer a fuego lento durante 12-15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté cocido. Reserva y mantén caliente.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Añade el pollo cortado en dados y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal. Sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde hasta que estén suaves, alrededor de 5 minutos.
Vuelve a agregar el pollo cocido a la sartén junto con los guisantes. Incorpora la salsa de soja sin gluten, el ketchup, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien.
Añade el arroz cocido a la sartén y revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme con el pollo y las verduras. Ajusta la sazón si es necesario. Aparta la mezcla de arroz y mantenla caliente.
En un tazón, batir juntos los huevos, la leche, una pizca de sal y pimienta negra hasta que quede suave.
En una sartén limpia antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-bajo.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén. Inclina la sartén para distribuir los huevos de forma pareja y cocina hasta que estén cuajados pero todavía ligeramente líquidos en la parte superior.
Coloque la mitad de la mezcla de arroz con pollo en un lado del huevo cocido con una cuchara. Doble cuidadosamente el otro lado del huevo sobre el arroz para crear una tortilla francesa.
Repite el proceso con la mezcla de huevo restante y el arroz para hacer el segundo omurice.
Sirve el Omurice sin gluten caliente, decorado con más salsa de tomate si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.2 g | ||
| Cholesterol | 925 mg | 308% | |
| Sodium | 3738 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 211.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 111.0 g | 222% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1930 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
