Omurice Bajo en Sodio
Eleva tu juego culinario reconfortante con este *Omurice Bajo en Sodio*, una versión más saludable del amado clásico japonés. Esta receta combina arroz sazonado y esponjoso relleno de jugoso pollo, verduras vibrantes y un toque de salsa de tomate baja en sodio, todo envuelto en un suave y dorado omelette. Perfecto para quienes controlan su consumo de sodio, este plato se basa en ingredientes frescos y básicos de despensa como ajo en polvo y pimienta negra para ofrecer sabores intensos y satisfactorios sin la necesidad de sal adicional. Rápido de preparar en tan solo 40 minutos, es una excelente opción para una comida nutritiva pero indulgente. Decorado con cebollino fresco para un toque de elegancia, este Omurice Bajo en Sodio no solo es saludable para el corazón, sino que también es perfecto para impresionar en la mesa. Ideal para dos porciones, es una forma saludable y familiar de disfrutar de un favorito japonés con un toque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz cocido
- 150 grams Pechuga de pollo
- 0.5 medium Cebolla
- 0.25 cup Guisantes verdes
- 0.25 cup Zanahoria
- 0.25 cup Salsa de tomate baja en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Cebollinos (para decorar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Pica finamente la cebolla y corta la zanahoria en cubos pequeños.
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pollo cortado en cubitos a la sartén y cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la zanahoria y los guisantes picados, cocina durante otros 3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Añade el arroz cocido a la sartén, deshaciendo cualquier grumo con una espátula. Agrega la salsa de tomate baja en sodio, pimienta negra y ajo en polvo hasta que el arroz esté uniformemente cubierto. Cocina por otros 2-3 minutos.
Transfiera el arroz de pollo con tomate a un plato y limpie la sartén para usarla más tarde.
En un tazón, bate los huevos con la leche hasta que estén bien combinados.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-bajo. Vierte la mitad de la mezcla de huevo para hacer una capa delgada.
Cocine el huevo hasta que esté ligeramente cuajado pero todavía suave en la parte superior, aproximadamente 2-3 minutos.
Coloca la mitad de la mezcla de arroz en una mitad del omelette. Dobla con cuidado la otra mitad del omelette sobre el arroz para formar una semi-círculo. Deslízalo en un plato.
Repite el proceso con la mezcla de huevo restante y arroz para la segunda porción.
Adorne el omurice con cebollino picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1393 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 876 mg | 292% | |
| Sodium | 828 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 137.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 83.6 g | 167% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1403 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
