Omurice alto en proteínas
Eleve tu preparación de comidas con este nutritivo Omurice Alto en Proteínas, una deliciosa variante de este clásico plato reconfortante japonés. Con tierno pechuga de pollo, esponjosas claras de huevo y saludable arroz integral, esta receta está cargada de proteínas magras y fibra para mantenerte energizado durante todo el día. Las cebollas, zanahorias y vibrantes guisantes verdes salteados añaden un toque de dulzura y crujiente, mientras que la salsa de soja y el kétchup aportan el equilibrio icónico de sabores salados y agridulces. El omelette se cocina a la perfección, envolviendo el sabroso relleno en una suave manta de huevos para un bocado satisfactorio. Perfecto para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una versión más saludable de omurice, esta rápida y sencilla receta es una deliciosa manera de alimentar tu día. ¡Sírvelo caliente con un chorrito de kétchup para ese toque final tan característico!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Pechuga de pollo
- 4 large huevos
- 2 large claras de huevo
- 2 cups arroz integral (cocido)
- 1 medium cebolla
- 1 medium zanahoria
- 0.5 cup guisantes verdes
- 2 tablespoons salsa de soja
- 4 tablespoons salsa de tomate
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 2 tablespoons leche
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona ligeramente con sal y pimienta.
Pique finamente la cebolla y la zanahoria.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de vegetal a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que empiece a dorarse.
Añade la cebolla y zanahoria picadas a la sartén y sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Incorpora el arroz integral cocido y los guisantes verdes, luego agrega la salsa de soja y la mitad del kétchup. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por otros 2-3 minutos y aparta.
En un tazón, bata los huevos y las claras de huevo junto con la leche, la sal y la pimienta negra.
En una sartén antiadherente limpia, caliente la cucharada restante de aceite vegetal a fuego medio-bajo. Vierta la mezcla de huevo, moviendo la sartén para cubrir uniformemente el fondo.
A medida que los huevos comiencen a cuajarse pero aún estén ligeramente líquidos en la parte superior, añade la mezcla de arroz en la mitad de la lámina de huevo.
Dobla suavemente la otra mitad sobre el arroz para formar una tortilla. Desliza el omurice en un plato.
Rocía el resto de la salsa de tomate sobre la parte superior en un patrón en zigzag para decorar. Sirve inmediatamente y disfruta el omurice alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.5 g | 74% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.4 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 5648 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 150.8 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 109.3 g | 219% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2030 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
