Omurice
Omurice, el máximo plato de fusión reconfortante, combina esponjosas y doradas tortillas con un sabroso arroz frito mixto para una comida verdaderamente satisfactoria. Este clásico japonés presenta tiernos trozos de pollo, una colorida mezcla de guisantes, zanahorias y cebollas, y una salsa de kétchup rica y agria, todo salteado con arroz y un toque de salsa de soja para mayor profundidad. Envuelto en una suave y cremosa manta de huevo y finalizado con un chorrito de kétchup, el omurice es tan visualmente encantador como delicioso. Perfecto para las noches ajetreadas de la semana o como una creativa idea para el brunch, este plato es fácil de preparar en menos de 45 minutos y sirve dos porciones abundantes. Impresiona a tu paladar, y al de tu familia, con este favorito japonés inspirador, saludable y divertido de hacer.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz cocido
- 150 grams Pechuga de pollo, en cubos
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 0.25 cup Guisantes verdes
- 0.25 cup Zanahoria picada finamente
- 3 tablespoons Salsa de tomate
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Kétchup (para rociar)
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el pollo picado y cocina hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la cebolla picada, guisantes verdes y zanahoria al sartén y sofríe por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Incorpora el arroz cocido, 3 cucharadas de kétchup, salsa de soja y sal. Mezcla bien y cocina por otros 2-3 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir los huevos y la leche juntos hasta que estén bien combinados.
Caliente otra cucharada de aceite vegetal y la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola para asegurar una capa pareja.
Cocine el huevo suavemente, asegurándose de no cocinar en exceso. El huevo debe estar suave y ligeramente líquido en la parte superior.
Coloca la mitad de la mezcla de arroz cocido en el centro de la tortilla.
Dobla suavemente la tortilla sobre el arroz, y desliza el omurice sobre un plato. Utiliza un papel absorbente para darle forma si es necesario.
Repite el proceso con la mezcla restante de huevo y arroz para hacer el segundo omurice.
Rocíe con kétchup al gusto y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.1 g | 82% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 914 mg | 304% | |
| Sodium | 2761 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 151.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1431 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
