"Omelette Rumana Clásica Paleo"
Eleva tu desayuno con esta Omleta Clásica Rumana Paleo: ¡un giro saludable y sabroso a un favorito tradicional! Repleta de proteínas de huevos esponjosos y frescos de granja, esta receta paleo abraza la bondad natural del aceite de coco, cebollas salteadas y pimientos vibrantes. El perejil fresco añade un estallido de brillo herbal, mientras que una pizca de sal marina y pimienta negra equilibra cada bocado. Hecho en solo 20 minutos, este platillo sencillo pero satisfactorio es perfecto para las mañanas ocupadas o un almuerzo ligero y nutritivo. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente tengas antojo de una reconfortante y veggie omelet, esta auténtica receta inspirada en Rumania deleitará tu paladar y energizará tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 small, finely chopped cebolla
- 0.5 medium, diced pimiento morrón
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Casca los huevos en un tazón de tamaño mediano. Agrega la sal marina y la pimienta negra, luego bate hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y la mezcla esté ligeramente espumosa.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que comience a ponerse transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pimiento morrón en cubos a la sartén con la cebolla y continúa salteando hasta que las verduras estén suavizadas, aproximadamente 3 minutos más.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras salteadas, inclinando la sartén para asegurar que los huevos cubran las verduras de manera uniforme.
Permita que los bordes de la tortilla se cocinen, luego levántelos suavemente con una espátula, inclinando más la sartén para que los huevos sin cocinar fluyan por debajo. Repita hasta que la tortilla esté casi cocida pero aún ligeramente suave en la parte superior.
Espolvorear el perejil picado sobre la tortilla y doblar suavemente un lado sobre el otro usando una espátula, creando una forma de semi-círculo.
Cocine por un minuto adicional para sellar la tortilla, luego deslícela hacia un plato para servir. Sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1452 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 642 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
