Omelette esponjoso de claras de huevo keto
Eleva tu desayuno con esta Keto Fluffy Egg White Omelette: ligera, esponjosa y llena de sabor. Con claras de huevo batidas mezcladas con un toque de crema espesa para lograr una máxima esponjosidad, esta tortilla es el sueño de cualquier seguidor de la dieta baja en carbohidratos. Espinacas salteadas, jugosos tomates cherry y queso feta cremoso crean un relleno vibrante que combina a la perfección con la delicada textura de la base de huevo. Cocinada en mantequilla para darle riqueza y sazonada con sal y pimienta negra, este platillo es perfecto para los entusiastas del keto o cualquier persona que busque un comienzo saludable y satisfactorio para el día. Listo en solo 20 minutos, es la receta ideal para un desayuno rápido y nutritivo que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Mantequilla
- 1 cup Espinaca fresca
- 4 pieces Tomates cherry
- 0.25 cup Queso feta
Instructions
Separe las claras de huevo de las yemas cuidadosamente, asegurándose de que no se mezcle ninguna yema con las claras. Coloque las claras de huevo en un tazón mediano para mezclar.
Agrega la crema espesa, la sal y la pimienta negra a las claras de huevo. Bate hasta que la mezcla esté espumosa y se formen picos ligeramente rígidos. Esto podría tomar unos minutos.
Corta por la mitad los tomates cherry y ponlos a un lado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y derrite la mantequilla, asegurándote de que cubra toda la sartén para evitar que se pegue.
Vierte las claras batidas en la sartén, distribuyéndolas uniformemente. Permite que se cocinen lentamente; no apresures este proceso ya que deseas que queden esponjosas.
Cuando el fondo comience a cuajar, agregue las espinacas frescas, los tomates cherry y el queso feta desmenuzado de forma pareja sobre la mitad de la tortilla.
Dóblalo suavemente la otra mitad de la tortilla sobre el relleno usando una espátula.
Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo, permitiendo que la tortilla se cocine durante otros 2-3 minutos hasta que las espinacas se marchiten y el queso feta comience a derretirse.
Una vez cocida, desliza con cuidado la tortilla en un plato y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu esponjosa tortilla de claras de huevo apta para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 1457 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
