Omelette esponjosa de claras de huevo paleo
Omelette de Clara de Huevo Esponjosa Paleo
Mejora tu rutina de desayuno con esta Omelette de Clara de Huevo Esponjosa Paleo: un plato ligero y rico en proteínas que es tan nutritivo como satisfactorio. Elaborado con claras de huevo batidas y aireadas y enriquecido con cremosa leche de almendras, esta omelette sin gluten y sin lácteos brinda la textura perfecta a modo de nube en cada bocado. En su interior, un relleno vibrante de espinacas frescas y jugosos tomates cherry añade una explosión de sabor y color, mientras que rodajas de aguacate cremoso aportan un toque rico y saludable para terminar. Cocinada en aceite de coco saludable para el corazón, esta receta ofrece un capricho libre de culpa que está listo en solo 15 minutos, siendo ideal para mañanas ocupadas o comidas rápidas y amigables con la dieta paleo. ¡Ya sea que estés siguiendo un plan de alimentación saludable o simplemente deseas un desayuno fresco y saludable, esta omelette seguramente te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large eggs Claras de huevo
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Aceite de coco
- 1 cup Espinacas frescas
- 6 halved Tomates cherry
- 0.5 Aguacate
Instructions
En un tazón mediano, batir suavemente las claras de huevo y la leche de almendra con una pizca de sal y pimienta negra molida hasta que estén espumosas pero no rígidas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco, permitiendo que se derrita y cubra el fondo de la sartén.
Vierte la mezcla de claras de huevo en la sartén y deja que se cocine sin mover por aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Levanta suavemente los bordes de la tortilla con una espátula, inclinando la sartén para que las claras de huevo sin cocinar corran hacia los lados.
Una vez que el fondo esté cuajado pero la parte superior aún esté ligeramente suave, esparce las espinacas frescas de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla y luego coloca mitades de tomate cherry encima.
Doble cuidadosamente la tortilla por la mitad sobre el relleno y continúe cocinando por 2 minutos adicionales, permitiendo que las espinacas se marchiten y los tomates se calienten.
Desliza la tortilla en un plato y decora con rodajas de aguacate.
Sazonar al gusto con sal y pimienta adicional si se desea, y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 407 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
