Omelette enrollado saludable para el corazón
Eleva tu desayuno con esta Tortilla Enrollada Saludable para el Corazón, una vibrante combinación de ingredientes ricos en nutrientes diseñada para el sabor y el bienestar. Hecha con huevos ricos en proteínas, leche desnatada y aceite de oliva, esta receta rebosa de coloridas verduras como espinacas, pimientos rojos y cebollas verdes para una dosis de vitaminas y fibra. La adición de queso feta bajo en grasa aporta una cremosidad agria sin sacrificar los beneficios para la salud del corazón. Expertamente enrollada para una presentación elegante, esta tortilla es rápida de hacer y perfecta para las mañanas ocupadas, ofreciendo una comida sana y satisfactoria en tan solo 25 minutos. Sírvela junto a tostadas integrales o una ensalada verde crujiente para comenzar tu día con una nota nutritiva y deliciosa. Ideal para aquellos que buscan una opción de desayuno baja en grasa y rica en nutrientes, esta tortilla enrollada seguramente se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 1 teaspoon
- 1 cup
- 0.5 cup
- 2 stalks Cebolla verde en rodajas finas.
- 0.25 cup Queso feta bajo en grasa, desmenuzado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche descremada, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cubra ligeramente con spray para cocinar.
Agrega aceite de oliva a la sartén, luego saltea el pimiento morrón rojo y las cebollas verdes durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén, asegurándote de que quede una capa uniforme. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que los bordes empiecen a cuajarse pero el centro aún esté ligeramente líquido.
Espolvorea el queso feta desmenuzado bajo en grasa de manera uniforme sobre la superficie de la tortilla enrollada.
Con la ayuda de una espátula, levanta con cuidado el borde de la tortilla y enróllala sobre sí misma, comenzando desde un lado. Continúa enrollando hasta que la tortilla esté completamente enrollada.
Deje que la tortilla se cocine durante un minuto adicional para asegurarse de que el centro esté completamente cocido.
Transfiera el omelette enrollado a una tabla de cortar. Deje que se enfríe un poco antes de cortarlo en trozos de 1 pulgada de grosor.
Sirva caliente y disfrute su tortilla enrollada saludable para el corazón, posiblemente con un lado de pan integral tostado o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 777 mg | 259% | |
| Sodium | 1597 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 15.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 617 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
