Omelette enrollado alto en proteínas
Eleva tu desayuno con esta Tortilla Enrollada Alta en Proteínas, una receta rápida y nutritiva perfecta para energizar tu día. Repleta de proteínas de huevos, claras de huevo y una cucharada de polvo de proteína sin sabor o salado, este plato ofrece un equilibrio satisfactorio de sabor y nutrición. Las espinacas marchitas, los jugosos tomates cherry y un toque de queso feta bajo en grasa enriquecen cada bocado con texturas y sabores vibrantes, mientras que el perejil fresco añade un toque de frescura. Enrollada en una espiral perfecta, esta esponjosa tortilla es increíblemente fácil de preparar en solo 20 minutos. Ya sea que estés preparando comidas o disfrutándola recién hecha en la sartén, esta receta alta en proteínas es ideal para entusiastas del fitness y personas conscientes de su salud que buscan un delicioso comienzo de mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 tablespoon Polvo de proteína (sin sabor o salado)
- 1 cup hojas de espinaca
- 0.5 cup tomates cherry, en mitades
- 0.25 cup Queso feta bajo en grasa desmenuzado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Rompe los huevos en un tazón, agrega las claras de huevo y bátelos juntos con un batidor hasta que estén bien mezclados.
Incorpora la leche desnatada y la proteína en polvo a la mezcla de huevos. Bate nuevamente hasta que todo esté bien incorporado. Sazona con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega las hojas de espinaca, dejándolas marchitar ligeramente antes de añadir los tomates cherry. Cocina durante unos 2 minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén, inclinando la sartén para asegurar una cobertura pareja.
Deje que la tortilla se cocine sin tocarla a fuego medio hasta que los bordes comiencen a cuajarse, aproximadamente 3 minutos.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y el perejil picado de manera uniforme sobre la superficie de la tortilla enrollada.
Con una espátula, levanta suavemente uno de los extremos de la tortilla y comienza a enrollarla hacia el centro. Continúa enrollando hasta que la tortilla esté completamente enrollada.
Deje cocinar la tortilla enrollada durante 1-2 minutos adicionales para asegurarse de que el interior esté completamente cuajado.
Transfiera la tortilla enrollada a un plato, córtela en trozos según se desee y sírvala caliente.
Nutrition Facts
Calories |
666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 260% | |
| Sodium | 2315 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 11.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 527 mg | 41% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 850 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
