Omelette Denver del Whole30
Eleva tu rutina de desayuno con esta Tortilla Denver Whole30, un plato rico en proteínas y sabor que combina a la perfección la simplicidad con la nutrición. Hecha con huevos batidos esponjosos, jamón cortado en dados sabroso y una mezcla vibrante de pimientos verdes y rojos, esta tortilla es una forma colorida y satisfactoria de empezar tu día. Las cebollas salteadas añaden un toque de dulzura, mientras que el aceite de coco realza sutilmente la riqueza del plato, manteniéndolo en conformidad con el Whole30 y lleno de grasas saludables. Lista en tan solo 20 minutos, esta tortilla clásica está llena de sabor, es apta para la dieta paleo y perfecta para aquellos que siguen una alimentación saludable. Decórala con cebollas verdes en rodajas para añadir frescura adicional y disfruta de un desayuno nutritivo que alimenta tu cuerpo y deleita tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 0.5 cup jamón cocido, en dados
- 0.25 cup pimiento verde, cortado en dados
- 0.25 cup pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.25 cup cebolla amarilla, picada
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebolla verde en rodajas para decorar (opcional)
Instructions
Rompe los tres huevos en un tazón y bátelos junto con la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
En una sartén antiadherente mediana, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade las cebollas picadas a la sartén y sofríelas durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén traslúcidas.
Añade el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en cubitos a la sartén y cocina durante 3 minutos adicionales hasta que estén suaves.
Agrega el jamón picado y cocina durante unos 2 minutos hasta que el jamón esté caliente.
Empuje la mezcla de jamón y verduras hacia un lado de la sartén. Vierta los huevos batidos en la otra mitad de la sartén, asegurándose de que la sartén esté cubierta de manera uniforme.
Deje que los huevos se cocinen durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, levanta los bordes de la tortilla y inclina la sartén para permitir que el huevo crudo fluya hacia los bordes.
Una vez que la tortilla esté casi lista pero todavía un poco líquida en la parte superior, dobla la mezcla de verduras y jamón sobre los huevos usando una espátula.
Dobla con cuidado la tortilla por la mitad, cubriendo el relleno, y cocina por otro minuto para asegurarte de que los huevos estén completamente cocidos.
Desliza la tortilla en un plato y decora con cebolla verde en rodajas si lo deseas. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 627 mg | 209% | |
| Sodium | 2305 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 736 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
