Omelette de tres huevos alto en proteínas
Disfruta de este Omelet de Tres Huevos Alto en Proteínas, un desayuno satisfactorio o una comida post-entrenamiento repleta de ingredientes densos en nutrientes. Esta receta rica en proteínas combina tres huevos enteros, claras de huevo adicionales, queso cottage bajo en grasa, pechuga de pollo en trozos, y una mezcla de espinacas frescas y champiñones para un plato abundante y lleno de sabor. Preparado en tan solo 18 minutos, es perfecto para las mañanas ocupadas o una comida rápida y saludable. Condimentado con un toque de sal y pimienta, y adornado con perejil para un toque fresco, este omelet ofrece un impulso ligero pero saciante de nutrición. Ideal para entusiastas del fitness o cualquiera en busca de un comienzo equilibrado y rico en proteínas para el día, esta receta es una forma deliciosa de apoyar tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large huevos
- 2 large claras de huevo
- 0.25 cup Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup espinacas
- 0.25 cup setas
- 0.25 cup pechuga de pollo cocida, en cubos
- 1 teaspoon aceite de oliva o spray de cocina
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon perejil picado (opcional para decorar)
Instructions
Rompe los tres huevos en un tazón mediano. Agrega las claras de huevo y bate hasta que estén completamente combinadas y ligeramente espumosas.
Agrega la sal, pimienta negra molida y queso cottage bajo en grasa a la mezcla de huevos. Revuelve suavemente para combinar.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite de oliva o el spray de cocina para cubrir la sartén uniformemente.
Añade las espinacas y los champiñones a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos, o hasta que las verduras estén suavizadas y cualquier líquido liberado por los champiñones se haya evaporado.
Añade el pollo en cubos a la sartén y cocina por 1-2 minutos adicionales para calentar.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y el pollo, inclinando la sartén suavemente para asegurar que la mezcla se distribuya de manera uniforme.
Cocina la tortilla en fuego medio-bajo durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar. Usa una espátula para levantar suavemente los bordes y permitir que los huevos crudos fluyan por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente húmeda en la parte superior, dóblala cuidadosamente de un lado sobre el otro para crear una forma de media luna.
Cocine por 1-2 minutos adicionales para asegurarse de que el centro esté completamente cocido.
Desliza la tortilla en un plato y espolvorea con perejil picado, si lo deseas. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.9 g | 31% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 793 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
