Omelette de Tacos Keto
Eleva tu desayuno o brunch con este irresistible y sabroso Omelette Keto de Taco. ¡Repleto de proteínas y grasas saludables, esta receta baja en carbohidratos combina las especias audaces de la carne molida sazonada con taco, el cremoso queso cheddar y los huevos mantecosos en un platillo delicioso que es perfecto tanto para entusiastas del keto como amantes de los tacos. El aguacate en cubitos añade un toque refrescante y rico en nutrientes, mientras que los ingredientes opcionales como crema agria, cilantro fresco y salsa sin azúcar ofrecen una explosión de sabores vibrantes. Con solo 20 minutos de preparación y cocción, esta receta fácil es un deleite salado que satisface antojos al mismo tiempo que controla tu consumo de carbohidratos. Ya sea que estés preparando comidas o disfrutando de un rápido desayuno entre semana, este omelette personalizable aporta confort inspirado en la cocina mexicana a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 0.25 pound carne molida de res (proporción magra/grasa 80/20)
- 0.25 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 piece aguacate cortado en cubitos
- 1 tablespoon nata para montar
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon mantequilla
- 1 teaspoon condimento para tacos (sin azúcar)
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cilantro fresco picado (opcional)
- 1 tablespoon crema agria (opcional, para decorar)
- 1 tablespoon salsa (opcional, asegúrate de que sea sin azúcar)
Instructions
En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne molida y cocina, desmenuzando con una espátula, hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Espolvorea el condimento de taco sobre la carne, revolviendo para cubrir uniformemente. Agrega un chorrito de agua si es necesario para incorporar el condimento. Cocina por otros 1-2 minutos, luego transfiere la carne de taco a un tazón pequeño y aparta.
En un tazón mediano, bate los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén completamente mezclados y ligeramente espumosos.
En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo, inclinando la sartén para asegurarte de que los huevos se distribuyan uniformemente.
Deje que los huevos cocinen sin ser molestados durante 2-3 minutos hasta que empiecen a cuajarse, luego use una espátula para levantar suavemente los bordes, permitiendo que el huevo sin cocinar fluya por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior, espolvoree uniformemente el queso cheddar sobre la mitad de la tortilla.
Agrega la carne de taco sazonada encima del queso, seguido del aguacate en cubos.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la mitad vacía de la tortilla sobre la mitad rellena para crear una forma de media luna. Presiona suavemente para sellar y cocina por otros 1-2 minutos para derretir el queso y que los huevos se terminen de cocinar completamente.
Desliza la tortilla sobre un plato y decora con cilantro fresco, crema agria y salsa si lo deseas. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu sabroso Omelet de Taco Keto!
Nutrition Facts
Calories |
977 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.6 g | 107% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 700 mg | 233% | |
| Sodium | 1194 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
