Omelette de Masala Saludable para el Corazón
Eleva tu rutina de desayuno con esta vibrante y nutritiva Tortilla de Masala Saludable para el Corazón, una variante sabrosa de la clásica tortilla de masala india. Llena de claras de huevo ricas en proteínas e impregnada con el cálido sabor del cúrcuma y el terroso comino, esta receta baja en colesterol rebosa de verduras frescas como espinacas, tomates y pimientos rojos. El salteado aromático de cebollas rojas y chiles verdes añade un toque picante, mientras que una pizca de cilantro picado ofrece un toque refrescante. Perfecta para las mañanas ajetreadas, esta tortilla fácil de hacer se prepara en solo 20 minutos, ofreciendo un plato saludable y rico en nutrientes, ideal para un estilo de vida saludable para el corazón. ¡Sírvela caliente y disfruta de una comida satisfactoria y libre de culpa para empezar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Claras de huevo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 medium, finely chopped Cebolla morada
- 1 small, finely chopped
- 0.5 medium, finely chopped Tomate
- 0.25 medium, diced
- 0.5 cup, chopped
- 2 tablespoons, chopped Cilantro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade semillas de comino y sofríe durante unos 30 segundos hasta que empiecen a crujir.
Agrega la cebolla roja picada y el chile verde a la sartén. Saltea durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla se vuelva traslúcida.
Agrega el tomate en cubos, pimiento rojo y espinacas picadas a la sartén. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Vierte la mezcla de claras de huevo sobre las verduras salteadas. Deja que se cocine sin mover durante unos 2 minutos o hasta que los bordes empiecen a cuajar.
Espolvoree cilantro picado sobre la tortilla.
Con cuidado, voltea la tortilla con una espátula y cocina por otros 1-2 minutos en el otro lado hasta que esté completamente cocida.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.9 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1424 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 20.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 704 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
