Omelette de Jamón y Queso Saludable para el Corazón
Comienza tu día con la combinación perfecta de sabor y nutrición con esta Tortilla de Jamón y Queso Saludable para el Corazón. Elaborada con esponjosas claras de huevo, jamón magro, queso cheddar bajo en grasa, y vegetales vibrantes como espinacas, pimientos rojos y cebollas verdes, esta receta está diseñada para apoyar un estilo de vida saludable sin comprometer el sabor. Con un tiempo de preparación y cocción rápido de 20 minutos, este desayuno rico en proteínas es ideal para las mañanas apresuradas o cuando necesitas una comida energizante baja en grasa y llena de nutrientes esenciales. Ligeramente sazonado con aceite de oliva, sal, y pimienta negra, y cubierto con queso derretido, cada bocado es un deleite sabroso. Sirve caliente y disfruta de una experiencia culinaria reconfortante y sin culpa que es tan satisfactoria como nutritiva. ¡Perfecto para cualquier persona que busque una opción de desayuno saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large claras de huevo
- 3 ounces jamón magro
- 0.5 cup queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup espinacas
- 0.5 medium pimiento rojo
- 2 stalks cebollas de verde
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Pique el jamón magro en trozos pequeños y del tamaño de un bocado. Corte el pimiento rojo en tiras delgadas y pique finamente las cebollas verdes.
En un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que queden ligeramente espumosas. Agrega la sal y la pimienta negra a las claras de huevo y mezcla bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las cebollas verdes y el pimiento rojo a la sartén, sofríe durante unos 2-3 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Agrega el jamón magro a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales hasta que esté caliente.
Agrega las espinacas a la sartén y revuelve durante aproximadamente 1 minuto hasta que las espinacas se marchiten.
Vierte las claras de huevo de manera uniforme sobre la mezcla de jamón y verduras en la sartén. Cocina sin mover durante 4-5 minutos hasta que los huevos comiencen a cuajar.
Espolvorea el queso cheddar bajo en grasa sobre la tortilla. Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo. Deja que la tortilla se cocine por otros 2-3 minutos hasta que el queso se derrita y las claras de huevo estén completamente cuajadas.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato, doblando a la mitad mientras lo haces. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 2744 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 918 mg | 71% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 982 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
