Omelette de huevo keto con masala
Eleva tu desayuno o almuerzo con esta sabrosa Tortilla Keto de Huevo Masala, una comida baja en carbohidratos perfecta cargada con audaces especias de inspiración india y hierbas frescas. Elaborada con huevos esponjosos, nata espesa cremosa y una combinación sabrosa de cebollas salteadas, tomates y pimientos verdes, este plato obtiene su irresistible aroma de comino, cúrcuma y un toque de pimienta roja en polvo. Decorado con cilantro fresco y cocinado a la perfección en mantequilla, es una deliciosa fusión de tortilla y masala que es amigable con la dieta keto y rebosante de sabor saludable. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta rica en proteínas satisface tus papilas gustativas al mismo tiempo que mantiene tus comidas ligeras y repletas de nutrientes. Ideal para un desayuno rápido, brunch o incluso una cena satisfactoria entre semana, esta Tortilla Keto de Huevo Masala seguramente se convertirá en la favorita de tu colección de recetas bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons nata espesa
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup cebolla
- 0.5 cup tomate
- 0.25 cup pimiento verde
- 0.5 teaspoon pimentón rojo
- 0.25 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon semillas de comino
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un bol mediano, rompe los huevos y añade la crema espesa. Bate hasta que quede suave y ligeramente espumoso. Reserva.
Calienta una cucharada de mantequilla sin sal en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega semillas de comino y déjalas crepitar durante unos segundos.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el tomate y pimiento verde en cubitos. Cocina hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Agrega polvo de chile rojo, polvo de cúrcuma, sal y pimienta negra. Revuelve bien para que se mezcle y cocina por 2 minutos más.
Baje el fuego a bajo y vierta los huevos batidos sobre las verduras salteadas. Extienda la mezcla suavemente de manera uniforme por toda la sartén.
Cocine la tortilla durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los huevos estén casi cuajados pero todavía ligeramente líquidos en la parte superior.
Espolvorea el cilantro fresco picado sobre la parte superior de la tortilla.
Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad y deja que se cocine durante 2 minutos adicionales hasta que esté completamente cocida.
Deslice la tortilla en un plato y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 836 mg | 279% | |
| Sodium | 2168 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 763 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
