Omelette de huevo con masala bajo en grasa
Ligera, sabrosa y alta en proteínas, esta *Tortilla India de Clara de Huevo con Masala Baja en Grasa* es una versión saludable del clásico platillo de huevo inspirado en la India. Hecha con claras de huevo batidas, una mezcla de cebolla, tomate y chile verde finamente picados, sazonada con especias cálidas como cúrcuma, comino y chile rojo en polvo, esta tortilla ofrece sabores audaces y aromáticos sin las calorías extra. Jengibre recién rallado y un toque de hojas de cilantro agregan un toque refrescante, mientras que el método de cocción antiadherente elimina la necesidad de usar exceso de aceite. Perfecta para el desayuno, almuerzo o como una comida después de hacer ejercicio, esta saludable tortilla está lista en solo 20 minutos y combina maravillosamente con pan integral tostado o una ensalada fresca. ¡Impulse sus mañanas con esta receta baja en grasa, rica en proteínas y que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces claras de huevo
- 0.5 medium, finely chopped cebolla
- 0.5 medium, finely chopped tomate
- 1 small, finely chopped chile verde
- 0.5 teaspoon, grated jengibre
- 0.25 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoon pimiento rojo en polvo
- 0.25 teaspoon "comino en polvo"
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped hojas de cilantro
- 1 spray aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón mediano, bate las claras de huevo hasta que estén un poco espumosas.
Agrega la cebolla, tomate, chile verde picado finamente y jengibre rallado a las claras de huevo. Mezcla bien.
Sazona la mezcla con cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, comino en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar bien.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíela ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, distribuyéndola uniformemente para formar un círculo.
Cocine la tortilla a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes estén firmes.
Voltea suavemente la tortilla con una espátula y cocina el otro lado por 2 minutos adicionales, hasta que esté completamente cocido.
Transfiere la tortilla a un plato y repite el proceso con la mezcla de huevo restante para hacer una segunda tortilla.
Adorne cada tortilla con hojas de cilantro picadas antes de servir.
Sirva las tortillas calientes, acompañadas de pan integral tostado o una ensalada como plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.8 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1406 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 575 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
