Omelette de Huevo con Masala
Eleva tu desayuno con este sabroso Omelette de Huevo Masala, una versión picante del clásico omelette que estalla con especias aromáticas inspiradas en la cocina india y verduras frescas. Presenta huevos esponjosos combinados con cebolla finamente picada, tomate, chile verde y un toque de jengibre rallado, esta receta está impregnada con sabores audaces de cúrcuma, pimienta roja en polvo y comino. El cilantro agrega un toque refrescante, mientras que un sutil golpe de pimienta negra redondea el sabor. Perfectamente dorado y ligeramente crujiente en los bordes, este omelette es rápido de preparar, listo en solo 25 minutos, y combina perfectamente con pan tostado, naan, o como un plato rico en proteínas independiente. Ideal para el desayuno, brunch, o incluso una cena ligera, el Omelette de Huevo Masala seguramente deleitará tus papilas gustativas mientras añade un toque de especias a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos
- 1 medium cebolla
- 1 medium tomate
- 1 chile verde
- 1 inch jengibre
- 2 tablespoons hojas de cilantro
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon pimentón rojo
- 0.5 teaspoon comino en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite
Instructions
Pica finamente la cebolla, el tomate y el chile verde. Ralla o pica finamente el jengibre y corta las hojas de cilantro.
En un bol mediano, rompe los huevos y bátelos hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Añade la cebolla picada, tomate, chile verde, jengibre y cilantro a los huevos batidos. Mezcla bien para incorporar.
Incorpore el polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de comino, sal y pimienta negra. Asegúrese de que las especias estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla de huevo.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade el aceite.
Una vez que el aceite esté caliente, vierta la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, haciendo movimientos circulares suaves para distribuir uniformemente los ingredientes.
Cocine durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que la base comience a cuajarse y se ponga de color dorado claro.
Voltea cuidadosamente la tortilla con una espátula y cocina el otro lado por otros 3-4 minutos, asegurándote de que esté cocida por completo y ligeramente crujiente en los bordes.
Transfiera la tortilla cocida a un plato. Repita el proceso con la mezcla de huevo restante para hacer la segunda tortilla.
Adorne con cilantro picado adicional si lo desea y sirva caliente con pan tostado, pan o solo.
Nutrition Facts
Calories |
687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3846 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1093 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
