Omelette de claras y huevos alto en proteínas
¡Arranca tu día con esta *Tortilla de Huevo y Clara de Huevo Alta en Proteínas*, una comida nutritiva y sabrosa diseñada para mantenerte lleno de energía! Llena de una mezcla rica en proteínas de huevos enteros y claras de huevo esponjosas, este platillo ligero pero satisfactorio está repleto de vegetales vibrantes como pimentón rojo, espinacas, tomate y cebollinos. Una pizca de queso bajo en grasa se derrite maravillosamente en la tortilla, añadiendo un toque de cremosidad sin las calorías extras. Esta saludable tortilla se cocina a la perfección en una sartén antiadherente con aceite de oliva, ofreciendo una comida baja en carbohidratos y libre de culpa que está lista en tan solo 20 minutos. Ideal para la pérdida de peso, recuperación muscular o para cualquiera que desee disfrutar de un desayuno alto en proteínas o una comida post-entrenamiento, esta receta es tan rápida y fácil como deliciosa. ¡Sirve con una porción de fruta fresca o pan integral tostado para un comienzo equilibrado del día!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Huevos enteros
- 4 large Claras de huevo
- 0.5 medium, diced Pimiento rojo
- 1 cup, fresh Hojas de espinaca
- 1 small, diced Tomate
- 2 stalks, chopped Cebolletas
- 0.25 cup, shredded Queso bajo en grasa
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Rompe los huevos enteros en un tazón mediano y agrega las claras de huevo. Bate todo junto hasta que esté bien combinado y ligeramente espumoso.
Sazona la mezcla de huevo con sal y pimienta negra, luego reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el pimiento rojo y cocina por 2-3 minutos hasta que esté ligeramente suave.
Agrega las hojas de espinaca a la sartén y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora el tomate picado y las cebolletas, cocinando por 1-2 minutos más.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Remueve suavemente con una espátula para distribuir los ingredientes de manera uniforme, luego permite que la mezcla se asiente y cocine sin molestar durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Espolvorea el queso rallado sobre la tortilla.
Usando la espátula, dobla con cuidado la tortilla por la mitad y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales hasta que los huevos estén bien cocidos y el queso esté derretido.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela caliente. Disfruta de este plato rico en proteínas como un inicio saludable de tu día o como una comida después del ejercicio.
Nutrition Facts
Calories |
514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 2279 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 21.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 561 mg | 43% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 954 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
