Omelette de claras de huevo sin lácteos con verduras
Comienza tu mañana con este ligero y nutritivo Omelette de Claras de Huevo Sin Lácteos con Vegetales, una opción perfecta para comer de forma saludable y disfrutar de desayunos bajos en calorías. Repleto de coloridos vegetales frescos como pimientos rojos, espinacas, champiñones, tomates cherry y cebollas verdes, este omelette explota en sabor y proporciona un inicio para tu día rico en nutrientes sin lácteos. Las claras de huevo batidas crean una textura esponjosa mientras que el aceite de oliva garantiza un acabado sedoso y no adherente. Listo en tan solo 20 minutos y sazonado simplemente con sal y pimienta negra, esta rápida receta es ideal para cualquier persona que busque un plato saludable y lleno de proteínas, sin gluten, sin lácteos y rebosante de lo mejor de la huerta. ¡Dóblalo y disfruta de su simplicidad saludable, es un desayuno que se siente tan bien como sabe!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large claras de huevo
- 0.5 cup pimiento rojo
- 0.5 cup espinacas
- 0.5 cup setas
- 0.25 cup tomates cherry
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando las verduras: quita las semillas y corta en trozos el pimiento rojo, corta los champiñones en rodajas, parte por la mitad los tomates cherry y pica las cebollas verdes.
En un sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pimiento morrón y los champiñones al sartén.
Sofríe las verduras durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega las espinacas, tomates cherry y cebollines al sartén. Continúa salteando por otros 2 minutos hasta que las espinacas estén marchitas.
Mientras tanto, en un tazón aparte, bate las claras de huevo con sal y pimienta negra hasta que estén ligeramente espumosas.
Vierte las claras de huevo sobre las verduras cocidas en la sartén. Inclina ligeramente la sartén para distribuir uniformemente las claras de huevo sobre las verduras.
Cocine la tortilla durante 3-4 minutos o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y cocidas por completo. Puede cubrir la sartén con una tapa para ayudar a que la parte de arriba se cocine más rápido.
Una vez que las claras de huevo estén cocidas, desliza suavemente la tortilla sobre un plato inclinando la sartén, utilizando una espátula para guiarla.
Dobla la tortilla por la mitad y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu saludable tortilla de claras de huevo sin lácteos con vegetales!
Nutrition Facts
Calories |
290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.7 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 951 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 951 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
