Omelette de claras de huevo esponjoso y saludable para el corazón
Eleva tu rutina matutina con esta Omelette Esponjosa de Claras de Huevo Saludable para el Corazón: una perfecta combinación de nutrición y sabor que es tan ligera como satisfactoria. Llena de claras de huevo ricas en proteínas y vegetales vibrantes como espinacas, pimientos rojos, champiñones, tomates y cebollas verdes, esta receta ofrece una cantidad importante de vitaminas y minerales, manteniendo las calorías bajo control. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas garantiza una textura irresistiblemente esponjosa, mientras que un toque de aceite de oliva añade grasas saludables para el corazón. Condimentado con un toque de pimienta negra, sal y perejil fresco, este rápido y fácil plato está listo en menos de 20 minutos, lo que lo hace ideal para las mañanas ocupadas o un brunch saludable. Ya sea que desees aumentar tus vegetales diarios o adoptar un estilo de vida bajo en colesterol, esta omelette es una forma nutritiva y deliciosa de comenzar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Claras de huevo
- 1 cup Espinaca
- 0.5 cup, diced Pimiento rojo
- 0.5 cup, sliced Setas
- 1 medium, diced Tomate
- 2 tablespoons, sliced Cebollas verdes
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo picado y los champiñones rebanados a la sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega espinacas a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que estén marchitas. Añade el tomate cortado en dados y cebollas verdes, cocinando por un minuto adicional.
Mientras las verduras se cocinan, batir las claras de huevo en un recipiente aparte con sal y pimienta negra hasta que estén espumosas.
Vierte las claras batidas sobre las verduras cocidas en la sartén. Usando una espátula, revuelve suavemente los huevos por un momento para que se distribuyan uniformemente.
Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego a bajo. Cocine por 3-4 minutos o hasta que los huevos estén firmes y cocidos por completo.
Una vez cocido, quita la tapa y espolvorea perejil fresco sobre la tortilla.
Dobla con cuidado la tortilla por la mitad y deslízala sobre un plato para servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 454 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 734 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
