Omelette de claras de huevo esponjoso y bajo en grasa.
Disfruta de un comienzo ligero y nutritivo con esta Tortilla de Claras Esponjosa Baja en Grasa: un desayuno alto en proteínas y bajo en calorías que es tan delicioso como libre de culpa. Hecha solo con claras de huevo y un chorrito de leche desnatada batidos a la perfección, esta tortilla logra una textura maravillosamente esponjosa manteniendo el contenido de grasa al mínimo. Cada bocado explota con sabores vibrantes de espinacas baby salteadas, dulces tomates cherry y crujientes pimientos rojos, sazonados de forma sencilla con sal y pimienta negra. Perfectamente cocinada en una rociada de aceite de oliva, esta fácil receta de 20 minutos es ideal para cualquiera que busque disfrutar de un comienzo saludable y completo por la mañana sin sacrificar el sabor. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en grasas, un plan de fitness o simplemente con deseos de algo ligero y esponjoso, esta tortilla es una necesidad probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large eggs Claras de huevo
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 1 cup Hojas de espinacas bebé
- 6 Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Pimiento rojo, en cubitos
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 spritz Aceite de oliva en aerosol
Instructions
En un bol mediano, batir las claras de huevo y la leche descremada hasta que estén bien combinadas y ligeramente espumosas.
Agrega sal y pimienta negra a la mezcla de claras de huevo y bate nuevamente para asegurar una sazón pareja.
Rocía ligeramente una sartén antiadherente con spray de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
Agrega el pimiento morrón rojo picado a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos, o hasta que se ablande ligeramente.
Agrega los tomates cherry y las espinacas baby a la sartén, cocinando por otros 2 minutos hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates ligeramente chamuscados.
Vierte la mezcla de claras de huevo sobre las verduras de manera uniforme en la sartén, inclinando la sartén si es necesario para cubrir las verduras por completo.
Deje que la tortilla se cocine sin moverla durante 4-5 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla y inclina ligeramente la sartén para permitir que las claras de huevo sin cocinar fluyan por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente líquida en la superficie, dóblala por la mitad con la espátula.
Cocine por otros 1-2 minutos para que cuaje toda la tortilla.
Con cuidado desliza la tortilla en un plato y sirve al momento.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.9 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 777 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 2596 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
