Omelette de claras de huevo con verduras
¡Empieza tu día con un desayuno ligero y rico en proteínas que presenta la colorida y nutritiva Tortilla de Claras con Vegetales! Este plato bajo en calorías combina claras de huevo esponjosas con una vibrante mezcla de pimientos morrones salteados, espinacas, tomates cherry y cebollas, todo envuelto alrededor de queso cheddar derretido para una fusión perfecta de sabores. Aderezado con una pizca de sal y pimienta negra y decorado con perejil fresco, esta tortilla es igualmente saludable y deliciosa. Lista en solo 20 minutos, es ideal para mañanas ocupadas o una comida saludable después de hacer ejercicio. Repleta de proteínas, vitaminas y antioxidantes, esta receta libre de culpa es perfecta para cualquiera que busque alimentar su cuerpo con una comida saludable. ¡Disfrútala por sí sola o acompáñala con pan integral tostado para un desayuno completo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs Claras de huevo
- 0.25 cup Pimiento morrón, cortado en dados
- 0.5 cup Espinacas, picadas
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Cebolla picada finamente
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso Cheddar rallado
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
En un recipiente mediano, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Sazona con sal y pimienta negra y reserva.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón cortado en dados a la sartén. Sofríe por 3-4 minutos hasta que estén suaves.
Agrega las espinacas picadas y los tomates cherry partidos por la mitad. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates estén suavizados.
Vierte las claras de huevo batidas en la sartén, asegurándote de que cubran las verduras de manera uniforme. Cocina por 2-3 minutos hasta que las claras de huevo empiecen a cuajarse en los bordes.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad. Deja cocinar por otros 2 minutos para derretir el queso.
Transfiere la tortilla a un plato y decora con perejil fresco picado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu omelette de claras de huevo con verduras!
Nutrition Facts
Calories |
395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.5 g | 30% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 1133 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 896 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
