Omelette clásico saludable para el corazón
Eleva tus mañanas con esta Clásica Tortilla Saludable para el Corazón, una versión libre de culpa de un favorito atemporal del desayuno. Hecha con claras de huevo esponjosas y una mezcla vibrante de verduras llenas de nutrientes como espinacas, champiñones y pimientos rojos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan un comienzo saludable del día. Infundida con la cremosidad del queso cheddar bajo en grasa y un toque de cebolla verde para añadir sabor, este plato es bajo en grasa pero rico en sabor. Listo en tan solo 20 minutos, es una opción rápida y fácil para una comida equilibrada que apoya la salud del corazón, el control de peso y el bienestar general. ¡Combínalo con pan integral tostado para un desayuno completo y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large claras de huevo
- 2 tablespoons agua
- 1 cup espinacas
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 cup Setas
- 0.25 cup queso cheddar bajo en grasa
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon sal
- 2 tablespoons Cebollas verdes
Instructions
En un bol mediano, bate las claras de huevo y el agua hasta que estén espumosas. Esto ayuda a crear una tortilla suave y esponjosa.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los champiñones en rodajas y el pimiento rojo picado. Cocina por unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega espinacas a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de claras de huevo en la sartén, inclinando el sartén para asegurar que las claras se esparzan uniformemente sobre las verduras.
Espolvorea el queso cheddar bajo en grasa, la pimienta negra y la sal de forma uniforme sobre la tortilla mientras se cocina.
Cocine sin revolver durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Levante con cuidado los bordes con una espátula y incline la sartén para que el huevo crudo fluya por debajo.
Una vez que la tortilla esté casi cuajada pero ligeramente líquida en la parte superior, espolvorea las cebolletas en rodajas sobre la mitad de la tortilla.
Dobla cuidadosamente la tortilla por la mitad con la espátula y cocina por otro minuto para dejar que el queso se derrita completamente.
Desliza la tortilla sobre un plato y sírvela de inmediato. ¡Disfruta de tu desayuno clásico saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.6 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 842 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 914 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
