Omelette clásico de huevo bajo en carbohidratos
Comienza tu día con este clásico Omelet de Huevo Bajo en Carbohidratos, un plato rico en proteínas y sabores que es perfecto para un desayuno saludable o un almuerzo rápido. Esta receta fácil de preparar combina huevos esponjosos con pimientos, cebollas salteadas y queso cheddar derretido, creando una comida satisfactoria que es nutritiva y baja en carbohidratos. Un chorrito de leche añade cremosidad, mientras que el perejil fresco proporciona un toque vibrante final. Con solo 20 minutos desde la preparación hasta el plato, este omelet es ideal para días ocupados o fines de semana tranquilos. Simple, versátil y delicioso, ¡sírvelo caliente para un maravilloso comienzo de día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons leche
- 1 cup queso cheddar
- 0.5 whole pimiento rojo
- 0.25 whole cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: pique finamente el pimiento morrón y la cebolla, y ralle el queso cheddar si no está rallado previamente.
Rompe los huevos en un bol para mezclar. Agrega la leche, la sal y la pimienta negra, luego bate hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue el pimiento morrón y la cebolla picados. Sofríalos durante unos 3-4 minutos hasta que estén suaves y fragantes. Retire las verduras salteadas de la sartén y reserve.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Vierte la mezcla de huevo y deja que se cocine sin revolver durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que comience a cuajarse en los bordes.
Espolvorear las verduras cocidas de forma uniforme sobre la mitad de la tortilla. Agregar el queso cheddar rallado encima de las verduras.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la otra mitad de la tortilla sobre el relleno. Presiona suavemente para sellar y deja cocinar por otros 2 minutos, o hasta que el queso esté derretido y los huevos estén completamente cocidos.
Deslice la tortilla en un plato para servir y decore con perejil fresco picado.
¡Sirva inmediatamente mientras esté caliente. Disfrute su deliciosa tortilla clásica de huevo baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 643 mg | 49% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 866 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
