Omelette clásico de 3 huevos paleo
Eleve su desayuno con este *Omelette Clásico Paleo de 3 Huevos*, un plato alto en proteínas y libre de lácteos que rebosa sabores saludables. Elaborado con leche de coco cremosa, verduras vibrantes como pimiento, cebolla y espinacas, y sazonado a la perfección con sal marina, pimienta negra y perejil fresco, este omelette es tan delicioso como nutritivo. Cocinarlo en aceite de oliva le aporta un toque saludable y rico, mientras que la textura esponjosa de los huevos combina maravillosamente con las verduras salteadas tiernas. Listo en solo 20 minutos, esta fácil receta amigable con la dieta paleo es perfecta para las mañanas ocupadas o una comida rápida entre semana. ¡Sírvalo caliente para un inicio satisfactorio y contundente de su día!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 pimiento morrón
- 0.25 cebolla
- 1 handful espinacas baby
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Casca los huevos en un bol mediano y añade la leche de coco. Bate la mezcla hasta que los huevos y la leche de coco estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Sazone la mezcla de huevos con sal marina y pimienta negra, luego aparte.
Pique el pimiento morrón y la cebolla en trozos pequeños. Pique el perejil fresco y reserve.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el pimiento morrón y la cebolla picada a la sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega el puñado de espinacas baby a la sartén y continúa salteando por otros 1-2 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme por toda la superficie.
Permita que la tortilla se cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse.
Con una espátula, levanta suavemente los bordes de la tortilla y inclina ligeramente la sartén para permitir que cualquier mezcla de huevo crudo fluya hacia los bordes.
Una vez que la tortilla esté casi lista pero aún un poco líquida en la parte de arriba, espolvorea el perejil picado sobre toda la superficie.
Con la espátula, dobla cuidadosamente un lado de la tortilla sobre el otro para crear una forma de media luna. Permite que cocine por 1 minuto adicional para asegurar que el centro esté completamente cocido.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad si lo deseas, y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 825 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 20.0 g | 40% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 466 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
