Omelette clásico de 2 huevos saludable para el corazón
Comience su día de forma nutritiva con esta clásica tortilla de 2 huevos saludable para el corazón, una receta rápida, deliciosa y llena de nutrientes perfecta para las mañanas ocupadas. Hecha con huevos esponjosos ricos en proteínas batidos con leche baja en grasa y ligeramente sazonados con pimienta negra, esta tortilla está repleta de espinacas salteadas, vibrantes tomates cherry, crujientes pimientos rojos y frescas cebollas verdes. Cocinada en aceite de oliva, amigo del corazón, es una elección saludable que no escatima en sabor. Terminada con un toque de perejil fresco, esta satisfactoria tortilla individual está lista en tan solo 15 minutos y es ideal para un desayuno saludable o una comida ligera. ¡Ya sea que busque un rápido impulso de nutrientes o un plato sabroso para apoyar sus objetivos de bienestar, esta receta cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Huevos grandes
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas
- 4 whole Tomates cherry
- 0.25 whole Pimiento rojo.
- 1 stalk Cebollas verdes
- 1 tablespoon Leche desnatada
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: pique el espinaca, corte por la mitad los tomates cherry, pique el pimiento rojo en dados, y pique finamente la cebolla verde y el perejil.
En un tazón mediano, casca los huevos y agrega la leche baja en grasa. Bate todo junto hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas y la mezcla esté ligeramente espumosa.
Agrega pimienta negra a la mezcla de huevos y bate para incorporar.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva, girando para cubrir la sartén de manera uniforme.
Agrega el pimiento cortado en trozos a la sartén y cocina durante 1-2 minutos o hasta que empiece a ablandarse.
Agrega la espinaca y cocina un minuto más hasta que se marchite.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las verduras, inclinando la sartén para distribuirla uniformemente.
Permita que la tortilla se cocine sin que la molesten durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Espolvorear los tomates cherry y las cebollas verdes sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla suavemente la otra mitad sobre el relleno para crear una forma de media luna. Cocina por un minuto adicional para asegurar que los huevos estén completamente cocidos.
Desliza la tortilla sobre un plato y decora con perejil recién picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.8 g | 32% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 185 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 584 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
