Omelette clásica rumana saludable para el corazón
Comienza tu día con los sabores vibrantes e ingredientes nutritivos de la Clásica Omleta Rumana Saludable para el Corazón: una versión más ligera de una receta tradicional perfecta para los entusiastas de la alimentación saludable. Repleta de proteínas provenientes de huevos enteros y claras de huevo, esta omleta rebosa de verduras coloridas como pimientos rojos salteados, jugosos tomates cherry y hojas de espinaca marchitas, todo cocido a la perfección en un toque de aceite de oliva saludable para el corazón. El cremoso queso feta aporta una explosión de sabor agridulce, mientras que las verduras frescas como perejil y cebollinos verdes vibrantes ofrecen un toque refrescante. Listo en solo 20 minutos, este plato rápido y fácil es bajo en grasas saturadas, rebosante de sabores inspirados en el Mediterráneo e ideal para el desayuno, almuerzo o incluso cena. Adórnalo con perejil y acompáñalo con unas tostadas de grano entero o una fresca ensalada para disfrutar de una comida saludable y nutritiva que desearás en cualquier momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 6 pieces Tomates cherry.
- 1 cup Hojas de espinaca
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 tablespoons Queso feta
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Rompe los 3 huevos en un tazón para mezclar. Agrega las 2 claras de huevo y bate suavemente con un batidor hasta que estén combinados.
Pica finamente el pimiento rojo. Corta los tomates cherry por la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño. Pica finamente las cebolletas verdes y el perejil fresco.
Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade el pimiento rojo picado a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente ablandado.
Agrega los tomates cherry y las cebollas verdes en rodajas a la sartén y saltéalos durante otros 2 minutos.
Agrega las hojas de espinacas, revolviendo suavemente hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Vierte los huevos batidos sobre las verduras cocidas en la sartén.
Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante 2-3 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero la parte superior aún esté ligeramente líquida.
Espolvorear el queso feta encima, luego cubrir la sartén con una tapa. Cocinar por otros 1-2 minutos hasta que el queso se derrita y el huevo esté completamente cocido.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Retira del fuego y deja que la omleta se enfríe ligeramente antes de cortarla.
Adorne con perejil picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 1166 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 982 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
