Omelette clásica francesa baja en grasa
Disfruta de la delicada sencillez de una "Tortilla Francesa Clásica Baja en Grasa", perfecta para un desayuno o brunch ligero y saludable. Esta receta mantiene las cosas saludables sin sacrificar la textura cremosa característica de una tortilla francesa tradicional. Elaborada solo con tres huevos grandes, un chorrito de agua y una pizca de condimentos, este plato se realza con hierbas frescas como cebollino, perejil o estragón para un toque de sabor. Cocida con solo una cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente, esta tortilla asegura un perfil bajo en grasa al tiempo que logra ese acabado perfectamente tierno y aterciopelado. Lista en solo 10 minutos, es una manera sin esfuerzo de llevar un toque gourmet a tu mesa. Sírvela fresca y caliente, quizás con un acompañamiento de vegetales verdes, para una comida refinada pero accesible que se ajusta a tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon agua
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 tablespoon hierbas frescas picadas (como cebollino, perejil o estragón)
- aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y agrega agua, sal y pimienta. Bate la mezcla con un tenedor o batidor hasta que los huevos estén bien combinados y espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía ligeramente la sartén con spray antiadherente y agrega el aceite de oliva, girando para cubrir uniformemente el fondo.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Con una espátula, revuelve suavemente los huevos en movimientos circulares, evitando romperlos en pedazos, hasta que comiencen a espesarse, aproximadamente 1-2 minutos.
Deje de revolver y permita que los huevos se asienten en una capa suave en la sartén. Asegúrese de que los huevos sigan blandos y ligeramente crudos en el centro.
Espolvorear las hierbas frescas picadas de manera uniforme sobre la parte superior de la tortilla francesa.
Inclina ligeramente la sartén hacia ti. Usando la espátula, dobla un lado de la tortilla sobre el centro para crear una forma de semicírculo.
Desliza la tortilla en un plato, doblando nuevamente si es necesario para lograr la forma clásica de una tortilla francesa.
Sirva inmediatamente, adornado con hierbas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 801 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 3.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 216 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
