Omelette cargado bajo en grasa
Eleva tus desayunos con este irresistible Omelet Cargado Bajo en Grasa, un deleite libre de culpas repleto de vibrantes verduras y cremoso queso cheddar bajo en grasa. Perfectamente elaborado con esponjosas claras de huevo y un toque de leche baja en grasa, esta receta es una sabrosa y saludable versión del clásico omelet. Con espinacas ricas en nutrientes, tiernos champiñones, crujientes pimientos y fragantes cebollas, cada bocado estalla de frescura manteniendo las calorías bajo control. Cocinado a la perfección en un sartén antiadherente con solo un toque de aceite de oliva, este omelet contundente es ideal para un desayuno o brunch rápido, listo en solo 20 minutos. Ya sea que busques una comida alta en proteínas o una opción vegetariana que no escatime en sabor, este platillo es una manera satisfactoria y baja en grasa de empezar tu día. Saludable, sencillo y absolutamente delicioso, ¡es imperdible para los amantes de los omelets que buscan una alternativa más ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large claras de huevo
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 medium pimiento morrón picado
- 1 cup champiñones en rodajas
- 1 cup espinacas frescas
- 0.5 medium cebolla finamente picada
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- aceite de oliva en spray
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar todas las verduras: pique el pimiento, corte los champiñones, pique finamente la cebolla y enjuague las espinacas.
En un recipiente mediano, batir juntos las claras de huevo y la leche baja en grasa. Sazonar con sal y pimienta negra.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con spray de aceite de oliva.
Agrega las cebollas picadas y cocine durante 2 minutos o hasta que empiecen a ablandarse.
Añade los pimientos y los champiñones a la sartén y cocínalos durante otros 3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega las espinacas y cocina por 1 minuto adicional, solo hasta que se marchiten.
Baje el fuego a medio-bajo y vierta la mezcla de claras de huevo sobre las verduras salteadas.
Cocine la mezcla de huevo durante aproximadamente 3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse. Use una espátula para levantar ocasionalmente los bordes, permitiendo que los huevos crudos fluyan hacia los bordes.
Espolvorea el queso cheddar bajo en grasa rallado de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Con una espátula, dobla cuidadosamente la otra mitad de la tortilla sobre el queso.
Continuar cocinando por otros 2 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté completamente cocida.
Desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 2221 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 31.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2141 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
