Omeleta Rumana Clásica Baja en Grasa
Déjate llevar por los sabores saludables de una **Clásica Omleta Rumana Baja en Grasa**, una versión más ligera de un plato tradicional muy querido. Esta receta libre de culpa presenta claras de huevo esponjosas y un toque de yema, combinadas con cremoso yogur griego bajo en grasa para una textura deliciosamente delicada. Las cebollas verdes salteadas y los dulces pimientos rojos infunden sabor vibrante, mientras que un toque de perejil fresco añade el toque final perfecto. Rápida de preparar en tan solo 20 minutos en total, esta omleta es ideal para un desayuno nutritivo o un almuerzo ligero. Perfecta para amantes de la comida consciente de la salud, está repleta de proteínas y baja en grasa, lo que la hace satisfactoria y amigable con la cintura. ¡Sirve caliente y disfruta de un sabor de Rumania con esta receta sencilla pero llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Claras de huevo
- 1 piece Huevo entero
- 2 tablespoons Yogur griego bajo en grasa
- 2 pieces Cebollas verdes picadas
- 0.5 cup Pimiento rojo, finamente picado
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, bate juntos las claras de huevo, el huevo entero y el yogur griego bajo en grasa hasta que estén bien mezclados. Sazona con sal y pimienta negra molida.
Caliente una cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue las cebollas verdes picadas y el pimiento rojo, sofreír hasta que estén tiernos, alrededor de 3-4 minutos.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén sobre las verduras salteadas. Deja cocinar sin interferir durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Con una espátula, empuja suavemente los bordes de la tortilla hacia el centro mientras inclinas la sartén para permitir que el huevo crudo fluya hacia los bordes. Continúa este proceso durante otros 2-3 minutos hasta que la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente líquida en la parte superior.
Espolvorear perejil fresco sobre la mitad de la tortilla, luego doblar cuidadosamente la otra mitad para cubrir.
Deje la tortilla cocinar por 1-2 minutos adicionales para lograr la consistencia deseada.
Con cuidado, desliza la tortilla en un plato, córtala por la mitad y sírvela de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 1010 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 725 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
