Omeleta Clásica Rumana Baja en Carbohidratos
Prepara un sabor tradicional con esta clásica Omleta Rumana baja en carbohidratos, un plato rápido y sabroso perfecto para el desayuno o el brunch. Destacando ingredientes frescos y saludables como el cremoso queso feta desmenuzado, el aromático eneldo y un toque de cebolla verde, este clásico de Europa del Este se le da un giro bajo en carbohidratos para encajar en las dietas modernas. Los huevos esponjosos se baten a la perfección con un chorrito de leche, luego se cocinan suavemente en aceite de oliva para crear una textura suavemente lujosa. El resultado es una sabrosa y satisfactoria tortilla que es reconfortante y nutritiva, ¡todo en solo 20 minutos! Ideal para dos, esta receta de inspiración rumana combina la simplicidad con sabores vibrantes para elevar tu rutina matutina. Un imperdible para los amantes del huevo y los entusiastas de las dietas bajas en carbohidratos, es una deliciosa fusión de tradición y cocina saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons leche entera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 50 grams queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon cebollas verdes, en rodajas
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano y agrega la leche entera. Bate enérgicamente hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Agrega el queso feta desmenuzado, el eneldo picado, la sal y la pimienta negra a la mezcla de huevo. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Asegúrate de que el aceite cubra la superficie de la sartén de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Cocina a fuego medio sin revolver, permitiendo que los huevos se compacten ligeramente alrededor de los bordes.
A medida que los huevos comiencen a cuajarse, usa una espátula para levantar suavemente los bordes, permitiendo que cualquier huevo crudo fluya hacia los bordes.
Una vez que la omleta comience a cuajarse pero aún esté ligeramente líquida en la parte superior, espolvorear las cebollas verdes en rodajas sobre ella.
Doble la omleta por la mitad con una espátula y continúe cocinando por otro minuto hasta lograr el punto de cocción deseado.
Transfiera la omleta a un plato para servir. Deje reposar durante un minuto, luego córtela y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
690 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 789 mg | 263% | |
| Sodium | 2003 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 416 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
