Omelet de Taco Alto en Proteínas
Comienza tu día con una delicia alta en proteínas al probar este Omelette de Taco Alto en Proteínas, una fusión de sabores audaces y salados envueltos en una base de huevo esponjosa. Perfecto para energizar tu mañana o revitalizar tu almuerzo, esta receta combina carne de pavo picada tierna sazonada con especias de taco, vibrantes pimientos rojos, cebollas y espinacas frescas, todo coronado con queso cheddar derretido. Listo en tan solo 20 minutos, es una comida rápida y nutritiva cargada de proteína magra y vegetales saludables. Sírvelo con salsa y aguacate cremoso para darle un giro inspirado en la cocina mexicana y una dosis de grasas saludables. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutando un desayuno energizante, este omelette con sabor a taco es una forma deliciosa de mantenerte satisfecho y afrontar tu día con energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 4 ounces Pavo molido
- 0.25 cup Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.25 cup Cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Condimento para tacos
- 0.5 cup Espinacas frescas
- 2 tablespoons Queso cheddar rallado
- 1 tablespoon Cilantro picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Salsa (opcional)
- 0.25 fruit
Instructions
En un bol pequeño, batir los huevos y las claras de huevo hasta que estén bien combinados. Sazonar con una pizca de sal y pimienta negra.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva. Una vez caliente, agregue el pavo molida y cocine hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una espátula (3-4 minutos).
Agrega el pimiento morrón rojo picado, la cebolla picada, el sazonador para tacos y una pizca de sal a la carne de pavo molida. Revuelve bien y cocina por otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Retira de la sartén y reserva.
Limpia la sartén y rocíala con spray antiadherente o añade una pequeña cantidad de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevo batido y permite que se extienda de manera uniforme en la sartén.
Cocine los huevos a fuego medio-bajo hasta que los bordes empiecen a cuajar y el centro esté ligeramente húmedo (alrededor de 2-3 minutos). Utilice una espátula para levantar suavemente los bordes y permitir que el huevo crudo se deslice por debajo.
Una vez que la base de la tortilla esté lista, espolvorea espinacas frescas en la mitad de la tortilla. Agrega el pavo molido cocido y la mezcla de vegetales encima de las espinacas, seguido por el queso rallado.
Con cuidado, dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno usando una espátula. Presiona suavemente para sellar los bordes y cocina por otros 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.
Desliza la tortilla en un plato y decora con cilantro picado. Sirve con salsa y aguacate en rodajas al lado, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 1844 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 17.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 59.6 g | 119% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 731 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
