Omelet de claras de huevo y vegetales bajos en grasa.
¡Empieza tu día con una nota nutritiva y llena de sabor con este omelette de claras de huevo y verduras bajo en grasa! ¡Lleno de proteínas de claras de huevo y una vibrante mezcla de verduras frescas como pimientos rojos, espinacas, champiñones y cebollas verdes, esta receta de desayuno saludable es tan satisfactoria como simple de preparar. Una pizca de aceite de oliva en spray mantiene este plato ligero, mientras que un toque de queso bajo en grasa añade un toque de indulgencia. Listo en solo 20 minutos, es perfecto para mañanas ocupadas o almuerzos rápidos. Ya sea que estés contando calorías o buscando aumentar tu consumo diario de verduras, este omelette es el último alimento reconfortante libre de culpa lleno de sabor y bondad.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Claras de huevo
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 1 cup Espinacas
- 0.5 cup Champiñones
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.25 cup Queso bajo en grasa
- 1 dash Spray de aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el pimiento rojo en cubos pequeños. Rebana los champiñones finamente y pica groseramente las espinacas. Corta las cebollas de verdeo en rodajas pequeñas.
En un bol pequeño, bate las claras de huevo hasta que estén un poco espumosas. Condimentar con sal y pimienta negra.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe un chorrito de aceite de oliva sobre ella.
Agrega el pimiento rojo picado y los champiñones rebanados a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega las espinacas a la sartén y cocínalas por 1-2 minutos más hasta que se marchiten.
Vierte las claras de huevo sobre las verduras en el sartén, asegurándote de que la mezcla cubra el fondo de la sartén de manera uniforme.
Esparce las cebollas verdes en rodajas y el queso bajo en grasa sobre la parte superior de la mezcla de claras de huevo.
Deje que la tortilla se cocine sin ser molestada durante unos 3-4 minutos o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y el queso se haya derretido.
Con una espátula, dobla suavemente la tortilla por la mitad y deslízala sobre un plato.
Servir de inmediato para disfrutar de una deliciosa y nutritiva comida baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.5 g | 8% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 1390 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 36.4 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1000 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
