Omelet de Claras de Huevo con Vegetales de Alto Contenido Proteico
Comienza tu día con una nutritiva y satisfactoria **Tortilla de Claras de Huevo y Verduras con Alto Contenido de Proteínas**, un equilibrio perfecto entre sabor y salud ideal para entusiastas del fitness y mañanas ocupadas. Llena de claras de huevo esponjosas, vibrantes pimientos rojos, hongos terrosos y espinacas ricas en nutrientes, esta receta baja en calorías es tan colorida como satisfactoria. Ligeramente sazonada con una pizca de sal y pimienta negra, y rematada con un aderezo fresco de perejil, esta tortilla se cocina a la perfección en solo 20 minutos de principio a fin. Perfecta como desayuno alto en proteínas y bajo en carbohidratos o como comida después del entrenamiento, es una deliciosa forma de alimentar tu cuerpo mientras saboreas ingredientes saludables. Lo mejor de todo, esta receta rápida y sencilla es totalmente personalizable; cambia tus verduras favoritas para hacerla a tu gusto.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large claras de huevo
- 2 tablespoons leche
- 0.5 cup pimiento rojo
- 1 cup espinacas
- 0.25 cup setas
- 0.25 cup cebolla
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
En un tazón mediano, mezcla las claras de huevo y la leche hasta que estén bien combinadas. Reserva.
Pique el pimiento rojo, corte los champiñones, pique las espinacas y pique finamente la cebolla.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas y los pimientos y sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega los champiñones a la sartén y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que estén tiernos.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina por 1 minuto hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de claras de huevo sobre las verduras salteadas en la sartén. Revuelve suavemente para distribuir las verduras de manera uniforme sobre las claras de huevo.
Espolvorear sal y pimienta negra de manera uniforme sobre la mezcla.
Cocine sin revolver durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse y el centro empiece a solidificarse.
Con una espátula, dobla suavemente la tortilla por la mitad y cocina durante 1-2 minutos más hasta que esté completamente cocida.
Retira la tortilla del sartén y transfiérela a un plato.
Adorne con perejil fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1024 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 946 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
