Omelet clásico francés bajo en carbohidratos
Eleve tu desayuno con esta *Clásica Tortilla Francesa Baja en Carbohidratos*, un plato lujoso pero sencillo perfecto para un comienzo saludable y compatible con la dieta keto en el día. Hecho con solo un puñado de ingredientes, incluyendo crema espesa rica, huevos frescos de granja y manteca sin sal aromática, esta receta brinda una textura sedosa y aterciopelada que se derrite en la boca. El secreto radica en la técnica suave de cocción, que asegura que la tortilla permanezca tierna y ligera, con la cantidad justa de cremosidad. Condimentada con un toque de sal y pimienta y doblada a la perfección, esta atemporal tortilla francesa es a la vez elegante y sin esfuerzo. Adórnala con cebollino recién picado para un toque de color y sabor, y disfruta de una comida rápida y rica en proteínas lista en solo 10 minutos. Perfecta para un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, este plato es una verdadera obra maestra de simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 tablespoon nata montada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon cebollino fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón de tamaño mediano y añade la crema espesa. Bate vigorosamente con un tenedor o batidor hasta que la mezcla esté completamente combinada y ligeramente espumosa.
Sazona la mezcla de huevo con sal y pimienta, y sigue batiendo suavemente para integrar uniformemente la sazón.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agrega la mantequilla sin sal y déjala derretir por completo, inclinando la sartén para cubrir la superficie de manera uniforme.
Una vez que la mantequilla empiece a espumar pero sin dorarse, vierte los huevos batidos en el centro de la sartén. Deja que los bordes empiecen a cuajar ligeramente.
Con una espátula de goma, revuelva suavemente los huevos, llevándolos de los bordes hacia el centro, permitiendo que los huevos sin cocinar se desplacen hacia los bordes. Continúe cocinando hasta que los huevos estén mayormente cuajados pero aún ligeramente líquidos en la parte superior.
Deje de revolver y permita que la tortilla repose unos segundos más para que la parte de abajo se cocine completamente y adquiera forma.
Con cuidado, levanta un borde de la tortilla con la espátula, luego dóblala suavemente por la mitad para formar un semi-círculo.
Desliza la tortilla en un plato para servir, con el pliegue hacia abajo. Adorna con cebollinos frescos, si lo deseas. Sirve inmediatamente para una comida ligera y satisfactoria baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
363 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 807 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 3.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 218 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
