Omelet clásico bajo en sodio.
Comience su día con la bondad saludable de una *Clásica Tortilla Baja en Sodio*, una variante saludable de un desayuno favorito. Esta receta combina huevos esponjosos y perfectamente sazonados con cebolla salteada, pimiento morrón y espinacas frescas para obtener un impulso de vitaminas y sabor, ¡todo mientras se mantiene el contenido de sodio bajo control! Cubierta con cremoso queso cheddar bajo en sodio, es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en sodio sin sacrificar el sabor. Lista en tan solo 20 minutos, esta tortilla es fácil de preparar pero llena de nutrientes, lo que la hace perfecta para las mañanas ocupadas cuando aún desea algo fresco y satisfactorio. Ya sea servida sola o junto a pan integral tostado, esta comida nutritiva y llena de sabor calentará su cuerpo y alma.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 2 tablespoons leche entera
- 1 pinch pimienta negra
- 0.25 cup cebolla
- 0.25 cup pimiento
- 0.5 cup hojas de espinacas frescas
- 0.25 cup queso cheddar bajo en sodio
Instructions
Casca los huevos en un tazón. Agrega la leche y una pizca de pimienta negra. Bate bien con un tenedor o batidor hasta que la mezcla esté uniformemente combinada y un poco espumosa.
Pica finamente la cebolla y el pimiento morrón. Lava y trocea groseramente las hojas de espinaca.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mantequilla sin sal. Deja que se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Añade la cebolla picada y el pimiento al sartén. Sofríe durante 2-3 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que se marchiten. Retira las verduras de la sartén y reserva.
Vierte la mezcla de huevo en la misma sartén y déjala cocinar sin molestar durante 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Empuje suavemente los bordes cocidos hacia el centro con una espátula, permitiendo que los huevos crudos fluyan hacia los bordes.
Espolvorea las verduras salteadas de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Agrega el queso cheddar bajo en sodio encima de las verduras.
Doble la tortilla por la mitad con la espátula y déjela cocinar por otro minuto hasta que el queso esté ligeramente derretido.
Desliza la tortilla en un plato y sírvela inmediatamente para un desayuno saludable y delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.0 g | 50% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 242 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 384 mg | 30% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
